好巧，前几天刚写完这个答案，就被知乎推荐了这篇问题。。。 作为一个北方人，对于各种面食有着特殊的感情，尤其是带着葱蒜香味的各种拌面条、拌饺子。记忆中家里做的最多的就是葱油饼和炒鸡蛋拌面，简单美味又管饱！上学的时候学校旁边有个小卖部，老板是河南老乡，除了贩卖各种零食外，也做馒头、包子等各种面食。
许程皓许程皓我是北方人，在我们那里稀饭是玉米面做的，很稠，可以当主食。我妈妈做稀饭的时候爱放各种豆子，红豆、绿豆、薏米仁都有，她还会在出锅之前打一个鸡蛋进去。这样一碗五颜六色的带有颗粒的粥就出来了，非常好看而且营养丰富，我最喜欢喝妈妈做的稀饭了。 后来来到南方，发现这里的稀饭和东北的糊粥差不多，都是大米煮出来的。
安兮冉我吃泡面最喜欢放点蔬菜了，比如青菜、菠菜、香菜、油麦菜等。 蔬菜中我喜欢放青菜和菠菜，青菜含有丰富的纤维素和维生素C；而菠菜含有人体所需的多种氨基酸，并且含有钙、铁、锌等物质，能为人体提供丰富的营养。 在煮方便面的时候放入这些蔬菜，不仅能增加食物的色香味，还能为身体补充足够的营养。
申屠柔琪1、准备用料：猪肘子一个，葱姜蒜各适量，香料（八角，桂皮，香叶）少许，冰糖5克，生抽2勺，老抽1勺，料酒3勺，老干妈2勺。2、猪肘子清理干净，冷水下锅焯水去腥，煮出血沫后，冲洗干净备用。
茹茜淇那可太多了，以下都是在家就能搞定且特别美味的食材！ 蔬菜类 推荐菠菜、香菜、芋头、香菇、豆腐，这些都是非常好熟的，烫火锅吃再合适不过了！ 除了上述还推荐大家多备些肉类，羊肉卷、牛肉卷、虾滑、毛肚等等这些食材在市面上都比较常见，家里准备一些，随时都能涮着吃！
宦梅珍炖羊肉的做法有很多，可以加入萝卜、胡萝卜、香菇等一起煮汤喝，还可以搭配枸杞、当归等中药材一起炖煮食用。今天给大家推荐一道做法简单，味道鲜美的炖羊肉，只需要准备适量的新鲜羊肉和豆腐，香葱、生姜适量即可。
益茹曼杏鲍菇这样做，比吃肉还香！简单快手，解馋又下饭1.准备食材 杏鲍菇两个、小米椒几个、香葱两根、香菜两颗、大蒜两瓣儿、生抽一勺、香醋一勺、白糖一勺、食盐适量、胡椒粉少许2.开始制作①.把杏鲍菇的根部去掉，然后撕成细条，放到碗里，加入食盐，腌制10分钟②.香葱、蒜切末，小米椒切段，
包莫儿2. 把香蕉剥皮，然后切成小段待用； 3.在碗里打入鸡蛋，并搅打均匀； 4.把切好的香蕉放到蛋液里，使每一根香蕉都均匀地沾上一层蛋液； 5.锅内烧开水，把裹了蛋液的香蕉放到锅里去蒸熟即可食用。 也可以搭配牛奶做沙拉，味道也很好！
历运伟我是在新疆长大的，关于吃水果真的是从小养成的习惯么有吃过不好吃的水果（或许是我吃不出的味道但是我觉得不好的我都直接扔掉了），下面就说一下如何挑到一个好吃爽口的西瓜吧！
仝妍可酥鱼，东北叫把它炸酥，南方也叫它煎鱼。 原料：新鲜鲤鱼一条、鸡蛋一个、面粉适量（大约50克）、淀粉适量（大约50克）、大葱白一段、姜一块、盐一勺（约10克）、生抽一勺、老抽几滴、糖适量、醋适量。做法步骤：1. 准备好所有的食材。2. 大葱、姜切片。3. 把鱼处理干净，用刀倾斜着片下两片鱼肉。
侯周勃我是南方人，在上海做餐饮，我来说下这条鱼的做法 做水煮鱼的话，要先腌制一下鱼肉，这样才会入味好吃。（可以一次多做点，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏，可以存放3天左右） 具体做法是：把鱼肉切成片状然后用料酒、生抽、糖、胡椒粉、生粉、香油腌制10分钟左右。
游云菲作为川渝地区的特色小零食，水煮花生可是有好几种做法的。今天分享两种最家常的做法~ 水煮花生，又香又麻！
简传才- 准备食材 - 辅料：葱花、小米椒圈、蒜末各适量 调料：豆豉酱（自制）30ml，生抽50ml，老抽10ml，白糖1茶匙（5g） 做法步骤 1. 鸡蛋打散成蛋液，加入与蛋液比例1：1.5的清水搅匀。 2. 锅中烧开水，将处理好的豆腐放入锅中，盖上盖子，大火蒸8分钟至熟透。
宗云辰作为一个土生土长的湖北人，南瓜是我从小吃到大的蔬菜，对南瓜也是爱得深沉。 之前我最爱吃的是糯米南瓜汤，每次去菜市场看到有卖新鲜的糯米，一定要买一点回去熬汤喝。糯米香混合着南瓜香，一口下去超满足~ 但是一次也不能吃得太多，吃多了会不舒服。
容真心- 食材清单 猪肉500g / 盐2勺/生抽3勺 老太太脚指甲1个/鸡蛋2个/葱花少许 步骤一 猪血的制作过程很简单，将买回来的猪血放入盆中，用清水冲洗干净。然后找一个深一点的锅，加入清水和猪血，煮至沸腾。
戴睿虞湖南人做砂锅鱼头最拿手，用砂锅炖出来的鱼肉鲜嫩无比，而且汤汁醇厚浓郁，吃过一次你就会着迷的～ 材料：胖头鱼（其他鱼头也可以）、藕、香菜、葱姜蒜、豆瓣酱 调料：生抽、老抽、料酒、白糖、陈醋、胡椒粉、鸡精 做法步骤 1. 买回来的胖头鱼处理干净后沿着鱼头和鱼骨架分割出来，再把鱼肉片成片(尽量薄一点)，
余春惠@知乎美食 邀请我回答这个问题真的是再合适不过了，毕竟我是厨房骨灰级爱好者啊！ 我和 @不辣不欢的牛哥 一样，都特别特别爱下厨、爱吃！ 而且我俩都是无辣不欢的人！ 所以他做的麻辣小龙虾、香辣蟹都是我最爱吃的，也分享过不少做海鲜的方法。 但是今天不想做海鲜想做牛肉，所以分享不一样的做法——酱香牛腩。
史若瑜作为一名资深的“土司”爱好者，对于这个问题，我简直不能更赞同。 土司是什么？它其实就是一种烘烤的面包。但是为什么叫土司呢？因为最早流行于欧洲的面包都是做成方形或者圆形而且特别硬（跟咱北方的馒头差不多），而法国人做出的面包却是长的像棍子、柔软而有弹性的（长得就跟咱中国南方的米饭一样）。
霍荥雪1、准备食材 新鲜土豆两个，鸡蛋一个，面粉适量。2、把两枚鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液待用。3、将切好的土豆片浸泡在清水中去除淀粉4、在面粉里打一个蛋花搅匀成糊状5、把处理好的土豆片均匀沾上面糊待用6、起锅热油，油温五成热的时候放入裹好面糊的土豆片下锅炸制7、炸至金黄酥脆捞起沥油，可以食用了！
阎孝骞一、营养价值 1，富含硫胺素（146%）、核黄素（25.3%）和尼克酸（78.4%）等； 2，含碳水化合物（50.8%）、蛋白质（9.9%）脂肪（0.6%）和膳食纤维（4.9%）等物质； 3，含有叶绿素、多酚化酶、醛类等物质。 二、药用价值 《中华本草》记载：【性味】辛、苦，温。
牟子凯