@知乎美食 第一次在知乎平台上分享自己做陕西面食的经验，希望对大家有所帮助。 首先，准备食材，普通面粉（中筋粉）、酵母粉、温水、鸡蛋一个、盐适量。1.把以上材料放入盆中混合均匀，开始和面，和面过程就是普通的揉面程序，我一般是揉到面团表面光滑，能够容易地撕开面团的纤维。
宿琳帛宿琳帛“青菜豆腐”，这个答案有bug，应该是青蒜拌豆腐。 大蒜属于蔬菜中比较「重口味」的了，和豆腐放在一起，清炒或者凉拌都好吃到爆！
昝橘梦内丸，也叫作四喜丸子、狮子头。是江苏地区著名的传统菜肴之一。主要材料有猪肉馅 ，鸡蛋等。其特点，颜色酱赤，外形圆润饱满，鲜嫩软糯，肥而不腻，营养丰富。那么如何制作美味可口，色泽艳丽，香气扑鼻的内丸呢？接下来小编为大家带来内丸的食谱，一起来学习下吧！
玉晴乐我家是豆腐世家，爷爷会做豆腐，妈妈会卖豆腐，我从小就在豆腐坊里长大，所以关于这个豆腐嘛！我还是有点发言权的 首先声明我不是打广告的啊！真的好吃到爆！ 先说最正宗的豆腐吧！
简麟我妈妈做的最好吃！用青菜和鸡蛋做一碗汤，但绝对比鸡汤好喝百倍！！ 具体做法如下1、把青菜洗净，切成段备用；2、打三个鸡蛋，加盐搅散，把切好的青菜丢进去搅拌，让每一根青菜上都沾满蛋液；3、锅里放油，烧热后倒进蛋液和青菜，快速翻炒，让每颗蛋黄都裹住蛋白，并且和青菜融合在一起；4、炒熟后盛出，加入胡椒粉，
芦惠敏说起酱牛肉，很多人脑海中闪现出“正阳楼”、“九门涮肉”还有“东来顺”等老字号，但其实，在北京做酱牛肉，“头牌”不是老字号，也不是什么大牌，而是一家叫“黄焖鸡米饭”的连锁餐厅——他家酱牛肉下饭菜！
嵇颖岑用料 牛腱子 1500g 胡萝卜 一根 洋葱 一个 大蒜 两整头 老抽 小半碗 生抽 三勺 豆瓣酱 大半勺 冰糖 三颗 香叶 两片 桂皮 一段 花椒 20粒左右 白酒 50ml 食用油 适量 做法步骤 1、准备好所有食材，牛肉泡出血水，胡萝卜洋葱切块，大蒜整个不用切开！
从俊乐我是海南的，我从小在海南长大，对椰子的看法和别人有点不一样。 我觉得新椰子才好吃 。 小时候家里种了很多的椰子树，然后暑假的时候妈妈会砍下一个成熟的椰子，给我们榨椰汁喝。但是我觉得不好喝，太清淡。
戎维珠和黄瓜一起，就是下酒好菜！ 【酱爆黄瓜】 食材准备：酱牛肉200g、黄瓜1根、蒜3瓣、干辣椒6个、花生油5ml、香油5ml、盐3g； 制作步骤： 1.准备好所需要的食材，酱牛肉事先切片备用；2.将锅烧热，放入辣椒干煸炒一下，至表皮起皱，微微焦黄即可捞出放凉；3.在锅中留底油（不要太多），
黎岚风鲜榨果汁的制作方法有很多，根据水果的性质和口味的不同，制作方法也会有所不同。下面，我们就一起来看看都有哪些制作方法和技巧吧！ 第一步：挑选水果 想要喝到新鲜美味的果汁，首先就要选择新鲜优质的水果。在选购水果的时候要注意以下几点：1、 看外观。
邱馨实想要做一道好吃的酱牛肉，需要掌握两个关键点，做好两点，保证你做出来的味道跟外面卖的差不多了！ 我以前也不懂，总是做的很难吃，后来问了做卤菜的朋友，他给了我这两个知识点，我来分享给大家。 很多人在做酱牛肉的时候，都容易犯一个错，那就是用冷水泡着牛肉，其实这样做是错的。
殷学永每年到了这个时候，就特别想吃南瓜。小时候生活在农村，一到秋季就是收获的季节，每家每户都会晒很多干货，其中就有南瓜。其实南瓜的营养价值很高，味道也很不错。那么，你知不知道在什么季节的南瓜最好吃呢？ 其实啊，最好的季节莫过于秋季了。在秋分前后，正是丰收的季节，也是南瓜成熟的季节。
蒯曼祥虾好吃，可是做起来真不容易啊！ 首先，买回来的对虾清洗处理一下。去头（虾头上部有沙包、眼睛和嘴巴），去掉尾部的肠线。然后，在虾身上剞上花刀（这样煮起来容易熟而且比较入味儿）。 处理好以后，放在一个碗里，倒上适量酱油腌制片刻。
居建安把花生米用清水浸泡10分钟左右，然后捞出沥干水分待用 起锅热油，油温八成热时（感觉油面轻微抖动），分批下锅炸制，并用筷子迅速搅动花生米，以防花生受热不均而生熟不均。 炸至花生米表皮变色起皱，用勺子按压能轻易碎掉即可出锅。
暨妍钰用黄油和蛋黄煎，不用水不用醋，原汁原味。 把洗净的贝壳肉放到锅里加少许料酒和水煮开，去腥味。 开锅后，捞出来沥干水分备用。 蛋黄和蛋白分开（我这是做了蛋糕剩下的），取两个蛋黄，加入少许淀粉调成糊状。 把调好的蛋黄倒在贝壳里，上锅里用小火蒸10分钟左右就可以了。 我觉得这个做法最简单了，味道也很不错呢！
丛惠嘉食材准备：猪蹄500克、葱一根、姜一块、冰糖五颗、醋15毫升、黄豆酱一勺、酱油两勺、八角一颗、香叶三片 做法步骤： 1.锅中放入清水，加入葱姜焯烫后捞出冲洗干净备用。2.准备好调料，把香叶和八角装进香料包中。3.将猪蹄放进压力锅内胆中，加入所有调料，适量清水，选择“排骨”模式，开始烧炖。
魏素罄“那还用说，当然是擀的面条最好吃了！” 作为一个在四川待了四年的山西人，我可以很负责的告诉你，凉面要用擀的面条才是正确的。
宗怡凝先上答案，最好吃的做法就是：蒸！ 什么？你说咸鱼骨头刺多？嚼不动？ 在我看来这简直是在侮辱我的智商…… 作为广东人，我对咸鱼的爱可谓是深入骨髓的。过年过节家里必然会用炸鱼来招待客人，平时做粥、蒸饭也会用咸鱼打打牙祭(比如我超级爱的砂锅粥里就必须有它)。
闫寒溪最近很火的葱油拌面！ 葱油拌面用料简单，做法超简单又美味，连吃三碗都不腻！ 准备材料：小葱、生抽、老抽、白砂糖、食盐、挂面或者手擀面 开始制作： 第一步：在小碗里加入3勺生抽、1勺老抽、2勺白砂糖和少许食盐搅匀备用 第二步：锅中倒入油，放入切成段的小葱，小火煸出香味 第三步：待小葱的颜色变深，
阎国涛大米稀饭，作为南方人最爱的主食之一，做法简单，营养丰富，清热去火。一碗热腾腾的稀饭后，浑身冒汗，非常舒服。 大米富含碳水化合物，是人体重要的能量来源； 食用膳食纤维，能够改善肠胃功能，促进新陈代谢； 蛋白质与微量元素，为人体提供营养，增强抵抗力。 而搭配好一碗米饭也非常重要。
禄长德