小火腿肠炒什么好吃？
火腿肠和鸡蛋是绝配，所以我们可以把鸡蛋打成蛋液，加入少许盐调味，然后摊成蛋炒饭； 也可以把两三个鸡蛋打散，加入葱花拌匀后，倒入适量火腿汤（或者清水）搅匀，上锅蒸成荷包蛋； 除了做主食，用火腿肠做个美味小菜也不错。 小火鸡腿去骨后切成薄片，加料酒、胡椒粉、生抽腌制片刻；青辣椒去籽后切成段，红辣椒去籽后切成细丝；再准备一个小碗，调入适量淀粉、胡椒粉、生抽和水调成芡汁待用。 热锅凉油，下入腌好的鸡肉滑炒至变色后盛出备用。
重新热油锅，下入红辣椒丝爆香，随后下青椒翻炒几下，再把事先调好的芡汁倒进去勾芡，最后把刚才炒好的鸡肉倒进锅里翻炒均匀就可以啦！ 一盘色香味俱全的青椒肉丝就做好啦！是不是很简单呢~ 除了搭配蔬菜，还可以试试和小水果一起炒制。 准备好切好的苹果丁和香蕉碎，以及适量燕麦片； 再取一个小碗，调一碗淀粉水和生抽水，待用。
热锅内放入适量食用油，先下入燕麦片炒出香味，然后倒入切好的苹果和香蕉，翻拌均匀。 最后淋入之前调好的淀粉水和大半勺生抽，快速翻拌均匀关火即可。一道香喷喷的果仁奶香燕麦粥就制作完成啦！ 喜欢的话，可以试试哦～味道真的很不错呢！
以上～你们都学会了吗？
小火腿炒鸡蛋
鸡蛋一个，洗好后打散，小火腿3根洗净切成片，葱花少许。起油锅，油不需要太多，烧热后倒入全部鸡蛋，待底部稍微凝固时，翻炒一下，稍微炒一下就起锅待用。
锅中再倒入少许油，放入葱花爆香锅底后倒入火腿片，待炒热后倒入一半量的蒜苗，翻炒片刻后倒入之前炒好的鸡蛋，再倒入剩余的蒜苗，全部翻炒均匀后加入盐调味，即可起锅装盘。
小火腿炒鸡蛋做法简单，味道鲜美营养够，是很好的下饭菜。
火腿炒蘑菇
小火腿肠、杏鲍菇、食盐、葱、姜、蒜、干辣椒、十三香、白糖、生抽、胡椒粉，蘑菇洗净切片，在水中加一点盐，放进蘑菇焯三十秒捞出。
热锅烧油，放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味，再倒入火腿肠炒两分钟出油，接着转大火，放入蘑菇快速翻炒匀，加盐、白糖、十三香、生抽、胡椒粉调味就可以出锅了。
这是一道素菜，营养丰富，低脂又解馋，特别推荐给需要控制体重的人群。
火腿炒小白菜
小白菜一把，小火腿二到三根，食盐、十三香、蚝油、葱、蒜，小白菜放入清水中，加入少许食盐浸泡十分钟，能去除残留的农药和虫卵，清洗干净后切成长段，火腿去包装切片，葱和蒜准备好。
起锅烧油，放入葱蒜炒香，再倒入火腿肠翻炒两分钟出香味，倒入小白菜开大火炒软，再加入食盐、十三香、蚝油调味，就可以出锅了。
