海鲜炖羊肉好吃吗?

梁宇昊梁宇昊最佳答案最佳答案

这个问题,竟然没人回答!!!真是意外啊 首先,明确说明一下海鲜炖羊肉的做法对不对? 很对! 但是吃起来的味道到底怎么样呢? 我就吃了!还吃过两次! 先放一下做出来之后的照片 看起来是不是很有食欲呢?作为吃货我真的是好开心啊( ̄▽ ̄)~ 说真的,刚开始下锅的时候,我是非常担心海鲜和羊肉的味道会混合在一起,变成一言难尽的味道 (๑˙ー˙๑) 还好,最后并没有。两者分开的明显,入口也没有奇怪的味道。

做法也很简单,把处理好的羊肉,凉水下锅,撇去浮沫后,加入葱段、姜片、花椒、八角,小火慢慢炖煮两个小时。两个小时后,把切好的萝卜块倒入锅中,同时调入盐、胡椒粉,继续煮半个小时左右,就可以关火了。 这个时候不要贪锅哦,关火之后也不要急着掀锅盖,让羊肉在汤中泡上一段时间,更入味。

等想吃的时候,把处理好的虾仁,倒入锅中,煮熟就可以了。 是不是很简单呢? 重点在于调料的搭配,花椒、姜要多一点,可以去腥提香;八角少量即可,别放多了,不然容易抢味儿。 最后提醒一句,这道菜咸淡要刚刚好,不能太淡,不然口味不协调。

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