不要只让酸菜和肉馅单飞了，今天教你们做一道“二合一”的下饭菜——酸菜猪肉馅饺子。 北方人爱饺子，几乎到了“无饺不欢”的地步。逢年过节、一家人围在一起边包饺子边拉家常；胃不舒服的时候吃几个饺子能舒服好多…不过要说最爱吃饺子的北方人面前放一碗酸酸辣辣的酸菜猪肉馅饺子，包你吃的直流口水！
公方启公方启2. 准备食材。我准备了两种面，龙须面和荞麦面，因为龙须面比较软，所以我先用清水把它煮熟（注意不要煮得太软）；而荞麦面则是用开水冲泡的。另外准备葱花、食盐和生抽。3. 把龙须面捞出来放碗里，加入一勺豆瓣酱，搅拌均匀后上锅蒸5分钟左右。4. 在蒸龙须面的同时，我们来做拌菜。
夔俊韵首先，你要有一个合适的容器来蒸鱼。其次，你的刀工要好到能切出一厘米厚度的鱼片。你家的电饭锅要具备煮饭功能。最后，你的心态要平静如水。 这个食谱里的“鱼”是指任何鱼肉丰富的鱼类或者海鲜。这个食谱里的“蒸”字，并不是指我们常见的蒸煮中的蒸，而是指用微蒸烤功能、微波炉功能等蒸汽功能的烹饪方式。
蒯轩文最近很火的苹果新吃法，简单又快手，一杯下肚，酸甜清爽，美味又健康！ 苹果是我们日常生活中最常见的水果之一，便宜而又好吃，除了直接吃或做水果沙拉外，还可以怎么做呢？
孙梓轩把新鲜的鸭蛋清洗干净，放在阳光下晒干表面水分。 注意不要直接暴晒在太阳下面，否则很容易开裂。晒好的鸭蛋，准备香料，八角、桂皮、香叶、干辣椒用清水冲洗一下，晾干备用。 我这里还准备了一小把花椒和几片老姜，但最后并没有用到。
贝思博凉拌，加点醋和酱油，少许味精提鲜，一点辣椒油，拌好了尝一下咸淡，如果淡就再加一点点盐。 清炒也可以，不过味道可能不太浓。 还可以做个酸辣汤，用鸡汤或者骨头汤都行，加入切块的豆腐、木耳、粉丝（先用冷水泡软），煮开后改小火慢慢熬，期间可以适量添加食盐、白胡椒调味。
闻人鹤菡先上答案：黄瓜拌辣毛肚！ 作为一个成都人，对于牛肚（应该叫毛肚）这种食材可是再熟悉不过了。吃火锅、麻辣烫的时候少不了它，另外像啥子麻辣香锅呀、干锅呀，也常常能看到它的身影。虽然经常见到，但通常都是作为荤菜出现的，比如下面这火锅，清汤锅里的毛肚就是荤菜里的一大主角。
徐离楠轩我做的豆腐泡，好吃的秘诀在这里！ 其实也不算什么秘诀啦~就是别直接下锅炒！ 直接下锅炒的豆腐泡，很容易碎掉，而且不容易熟。正确的做法应该是先用油煎至金黄，再进行下一步烹饪。这样炒出来的豆腐泡，外酥里嫩，超好吃！
后采灵不知道你说的肉块是大还是小，我以一个广东人的角度来说（虽然其他省份好像也有这样的吃法），如果你说的是大块的肉，那我推荐你搭配：豆腐、茄子、丝瓜、苦瓜……等蔬菜。 先说和豆腐的搭配。我小的时候经常看见祖父拿一块豆腐蘸着剁辣椒吃，那滋味现在回忆起来还真不错呢！所以用豆腐来做配菜再合适不过了。
冉雪峰用料 豆腐500g、酱油2勺、生抽3勺、白糖4勺，八角1个、桂皮1个、香叶4片、十三香或五香粉适量、白酒（啤酒）适量、干辣椒4-6只、花椒一把、姜一块、蒜5-6瓣； 做法 步骤一：这个菜比较费火，最好用大火爆炒。豆腐切块，干红辣椒切段，蒜切片，姜切条。
裘米兰2. 把两个碗倒扣在盘子里，取蛋黄，把盘子翻过来，磕入5-6个鸡蛋黄(如果碗比较大的话可以少放一点)，加入半勺白糖、一勺面粉和少许小苏打搅匀待用；3. 取一个空心蛋饼锅(没有的话用平底锅代替)，开小火烧热而不烫手，用勺子舀起调好的蛋黄液，缓缓倒入锅中，摊成一个圆形的蛋黄饼，
蒲双霖“板栗”和“红薯”都是人们日常喜爱的食物，那么这两者一起煮汤喝养生吗？ 答案是肯定的！从现代营养学的角度来看，栗子中的营养物质较为丰富，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、镁、铁、锌、铜、锰等。
景之烨三七的叶子和花是可以吃的，但味道不怎么样。 三七的嫩叶有点像薄荷的形状，但比较小，比较厚且硬！叶片表面有绒毛，触感不好。颜色是碧绿的，很亮，但是看上去不是很清爽的感觉，有点腻。拿一个嫩叶放在手上，感觉沉甸甸的。 我这次试吃的是刚刚长出地面的嫩芽，非常小。把茎掐断会有白浆液流出来。
寿茹依香肠，作为我们日常生活中最常见的肉类加工食品之一，做法也是多种多样，可以蒸、烤、炸等，今天和大家分享一道用香肠做的美味佳肴——【蒜香排骨】，蒜香味浓，肉质酥烂，非常好吃！ 准备食材： 新鲜排骨500g、香肠2根（或五花肉）、大蒜6-7头、香葱1把、姜3片。
郑帅猪肚，就是猪肚子，属于动物内脏器官中的一种，口感较为细腻、软滑，且味道鲜香。用它搭配不同的食材做美食，味道也是千差百异的！ 像什么爆炒猪肚、韭菜炒猪肚、清炖猪肚汤、青椒猪肚、椒盐猪肚等等都是人气非常高的做法，受到很多人的喜爱和追捧。
蒲冬梅二荆条是自贡人，在四川各地都吃，当然也吃过不少所谓的“正宗”川菜。但要说最好吃的，那还得属家乡这口。 说下具体位置，就在我们小区外面，名字也不叫啥子餐厅，就两间平房，门脸很一般，不仔细看都看不出来是个餐馆。老板个头不高，瘦瘦的，很和蔼，我们每次去他都热情地和你聊天，问他问题也是笑呵呵地答。
子子贤我买的是美怡乐的，我买的是流沙蛋黄的 ，味道很不错，皮酥馅香，咸蛋黄的味道也是恰到好处，不会特别咸导致吃得口腔发麻，也不会没有味道。
车应豪清真的卤煮，要讲究两个重要的问题，一个是“清真”，另一个是“卤煮” （一）、怎样做才算清真食品呢？ 所谓清真食品，就是不允许有出血现象的食品。那么，在制作过程中，如果有血液流出，必须清洗干净，否则就不能食用。比如说，杀鸡取蛋的时候，鸡蛋壳可能会带有血迹，那么就必须清洗干净。（二）、什么是卤煮？
秋博明火锅涮菜里，要数涮茄子的历史最悠久了。 早在南宋时，涮茄子就是民间常见的吃法之一了。《宋史》中就有记载，当时宫廷的宴会上就有“金盏银台”，所谓“金盏”，是指装饰着黄金的酒杯，用来盛放烈酒；而“银台”，指的是装菜肴的银盘。其中便包括“涮茄子”这一道菜。
毋佳梦我特别爱吃酸奶，各种酸奶、风味酸奶、无糖酸奶、有机酸奶、发酵酸奶等等等，能吃的酸奶种类不算多，但足够我挑花眼了！ 之前听说一个减肥的新吃法，就是牛油果配酸奶，于是我也尝试了一下。
宇文禹泽