1、将土豆多泡一会，泡土豆的水里放一点醋。这样炒出来的土豆既透明又漂亮。而且非常香甜。2、炒土豆丝的时候，要先炒土豆丝，在土豆丝快熟的时候在放入青椒，放盐的时候可以多放点醋（不能放味精），这样炒出来的土豆丝就脆了，而且不会变黑。3、炒土豆丝或其它土豆菜肴时，放点面粉炒，土豆就不会变黑。
刁帆杰刁帆杰发绿的土豆不能吃，发绿的土豆有毒，土豆发绿包括皮肉发绿，其有毒成分是茄碱又叫龙葵碱。通常在没有发芽的土豆中，每100克中只含有10毫克左右的茄碱。而发芽变绿的土豆中的茄碱含量能剧增。一般土豆体内茄碱含量超过20毫克/100克时，就不可食用了。人吃了发芽变绿的土豆，一般在15分钟至3小时就要中毒。
养子龙利胆退黄是茵陈蒿的基本功效，临床常用治黄疸。治疗黄疸的方剂，无论脾虚湿滞、寒湿阻滞、热重于湿、湿重于热等证，都有应用。对肝胆湿热所致的小便短黄、阴部瘙痒、湿疮、带下等证，亦可治之。近年来，治疗急慢性肝炎、胆囊炎、胆石症，用本药常获良效。
禄长德黄豆和肉类一起炖，可以起到互补作用，肉中的饱和脂肪酸含量较高，而黄豆中的不饱和脂肪酸，正好可以中和一下肉的高饱和脂肪酸。再者黄豆中的赖氨酸含量较高，而蛋氨酸较低；肉类食物中刚好相反，蛋氨酸含量高而赖氨酸较低，两者合炖，还可以起到蛋白质互补作用，营养价值会大大提高。
裴号原料：土豆一个、豆腐一块、食盐适量、生抽适量、老抽少许、白糖少许、尖椒一个、水适量。1、土豆洗净去皮切小滚刀块，放清水中浸泡。2、豆腐切成小块。3、土豆块捞出，控干水分。4、锅烧热，倒入油，油热倒入土豆块。5、先大火煎土豆。6、然后转小火继续煎。
后晓英1、首先我们来制作土豆饼胚，土豆在制作之前必须先去皮，土豆皮中有一种物质叫龙葵碱，如果误食可能引起咽喉瘙痒，胃部烧灼疼痛等症状，严重者还会出现呼吸困难，昏迷等。2、接下来将土豆放入烧开的蒸锅中，隔水蒸制大概十五分钟。蒸好的土豆取出稍微放凉后压成细腻的土豆泥。
苗新沄嘎牙子鱼味甘、性温，入肝、脾经； 具有暖中，健脾利肝，滋养强壮，补气活血的功效。嘎牙子鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质和多种矿物质，其中蛋白质含量高达4-5%，含有矿物质钙、磷、铁等，其蛋白质易于消化吸收，能加强消化系统功能、促进人体新陈代谢，起到增强体质和预防疾病的作用。
衣曦冬季喝汤进补是最好不过的，猪红胡椒汤味道醇厚，色泽美观，有养血、凉血、止血，活血散寒，去湿的功效。 猪红是广州人对猪血的叫法。因为猪血呈暗红色，加了胡椒煮汤后，胡椒的汁液把猪血染黑，所以看起来是黑色的胡椒猪红汤。
褚昕杨牛腩250克、土豆250克、葱10克姜2片、料酒10克、酱油10克、八角1个、桂皮1小块、清水适量、油1大勺、盐4克。土豆丝炖牛肉的做法1、牛腩洗净，切小块。2、土豆洗净，去皮，切成和牛肉差不多大小。3、锅入水烧开，放入牛腩焯烫至水再次沸腾，捞出，用凉水冲去肉上浮沫。
蔚诗琳发绿的土豆，其内仍为黄色，不发芽，这样的土豆还可以食用。但如果土豆因保存不当而出现发芽和腐烂现象，这样的土豆就绝对不能食用了。因为，发芽变绿的土豆会产生一种毒素叫"茄碱(茄科碱)"，又叫龙葵素，属中等毒性。发芽土豆中其含量较多。它是一种神经毒，可引起头晕、恶心、呕吐、腹痛等症状。
欧阳启寅据营养学家分析测定：每100克鲜辣椒大约含有蛋白质1。6克，脂肪0。4克，糖类4。8克，维生素C含量高达198毫克，并含有尼克酸、钙、磷、铁、钾、镁、钠等营养成分，干辣椒的营养成份含量则为更高的2倍。
益茹曼木耳炖冰糖有润肺、清肺功效，冰糖养阴清热，止咳化痰，有很好的润肺功效，木耳有清肺、养胃、和中止痛效果，冰糖与木耳一起炖服对阴虚型慢性咳嗽有治疗作用。慢性咳嗽病程较长，中医常分痰湿型、痰热型、气虚、阴虚等证型，不同证型采用的治疗方法不同。除此之外，木耳炖冰糖还有活血美容、补中益气、增加食欲等功效。
却婧华因为炒土豆丝的时候炒的时间比较短，所以我们在给它腌制的时候放盐要多一点，一般放它重量10%的盐，大约就是2两的盐这样多，这样把它的水分腌制出来让它变软，炒的时候更容易熟。
鄂雪婷雪莲之光、雪莲子、雪莲百合、雪莲密等只是商家打出的噱头，并无明确功效，且该产品并不是保健品或者药品，不可作为健康用品服用。雪莲之光、雪莲子、雪莲百合、雪莲密等都是普通的食品，不可信的宣传不可信，更不可作为药品或保健品服用。
昝昕芝白萝卜有理气、消积、下气、消辋、镇咳、祛痰、止血的功效，可以治疗咳嗽气喘、呕吐、哕逆、梅核气，还能解酒毒、鱼蟹毒。如果因为误食菌类发生中毒现象，也可以用白萝卜来解毒。鱼腩味甘甜鲜美、营养丰富，具有补气健脾、养血生肌、止血、美容护发的功效。适用于积食不化、胃口不开、身体虚弱、头发脱落、妇女白带过多等症。
狄政峰海带含有丰富的碘，可调整甲状腺功能，促进胆固醇的代谢，还能降低血糖，常吃可以助于预防糖尿病；海带含有甘露醇，能显著降低血胆固醇，使人的血脂显著降低，从而预防动脉硬化。
项泉国鱼与豆腐同食，具有健脾化湿、和血脉、畅脾气之功效，适于身体虚损、体质偏弱、营养不良、食欲不振者食用。用鱼与豆腐配制的菜肴很多，如鱼炖豆腐、鱼香豆腐等等。土豆不可与鱼同食。鱼肉中含有丰富的组氨酸和硫胺酶，组氨酸在人体内经过人体酶的作用后，会分解产生组胺。
房春鸣黑芝麻的黑色来源于花青素，所以一般而言，黑芝麻中花青素的含量要高于同为黑色食物的血藤、核桃等。花青素在血管保健方面有着突出的功效，能防止血管硬化、抗脑老化等，同时在抗癌、护肝方面的功效也十分突出。
池健美羊肉甘温，能助元阳、补血气，凡胃虚、消化不良者，用菠菜汤调羊肉食之，能温中补虚、养血健胃。适于病后体虚、神经衰弱、身体瘦弱的人食用。原料：羊肉90克，菠菜180克，鸡蛋1枚，精盐、胡椒粉、味精、葱丝、姜丝、麻油各适量。做法：将羊肉切成丝，在开水中烫一下，捞出，在清水中洗净血沫。菠菜洗净，切寸段。
宣圆中医认为，芹菜性凉、味甘辛，有清热平肝、怀风、除烦、利水、止血、降压之功效。现代营养学研究也证明，每100克鲜芹菜中含蛋白质2.2克、脂肪0.6克、碳水化合物3.1克、膳食纤维1.2克、钙88毫克、磷64毫克、铁8.1毫克以及维生素B1、维生素B2、维生素、胡罗卜素、烟酸等，具有很高的营养价值。
步晓奕