大香螺怎么做好吃?
首先,买回来的大香螺洗一下(主要洗掉表面的粘液和灰尘) 把葱、香菜、姜都切丝,辣椒切圈。 然后把香芋去皮切成块状待用。 大香螺用开水焯一遍,沥干水分备用。 接下来调一个酱汁——在碗里放入适量生抽、白糖、麻油搅拌均匀待用。
炒锅里放适量花生油,加入葱花、香菜、姜丝爆香后,倒入刚刚焯过的香螺翻炒片刻,然后倒入刚刚调好的酱汁,焖2~3分钟让味道融合在一起,最后撒上适量椒圈就可以出锅啦! 大香螺肉质鲜嫩,入口即化,拌着汤汁一起吃,鲜咸可口,微辣中带着一丝甜味儿,让人一口接一口,完全停不下来哦! 喜欢的话可以试一下哦~