大香螺怎么做好吃？
首先，买回来的大香螺洗一下（主要洗掉表面的粘液和灰尘） 把葱、香菜、姜都切丝，辣椒切圈。 然后把香芋去皮切成块状待用。 大香螺用开水焯一遍，沥干水分备用。 接下来调一个酱汁——在碗里放入适量生抽、白糖、麻油搅拌均匀待用。
炒锅里放适量花生油，加入葱花、香菜、姜丝爆香后，倒入刚刚焯过的香螺翻炒片刻，然后倒入刚刚调好的酱汁，焖2~3分钟让味道融合在一起，最后撒上适量椒圈就可以出锅啦！ 大香螺肉质鲜嫩，入口即化，拌着汤汁一起吃，鲜咸可口，微辣中带着一丝甜味儿，让人一口接一口，完全停不下来哦！ 喜欢的话可以试一下哦～