作为一名在四川生活了10多年的江西人，对冰粉的喜爱可以说是近乎偏执。 四川有很多出名的冰粉店，我吃过的就有“王凉粉”、“蒋凉粉”和“李凉粉”（因为姓王的凉粉店太多了，所以只能以创始人名字作为区分），另外就是“张老二凉粉店”以及“川北凉粉”这些连锁店了。
莘昕然莘昕然说到吃鸭，北京人可是太有资格说话了。作为全聚德、烤鸭厂的故乡，北京人把吃鸭吃得堪称“精致”。 有人觉得肥腻的烤鸭蘸着酱料吃，口感丰富；有人喜欢脆生嫩的烤鸭卷着黄瓜条吃，清爽解腻；还有的人用冰糖、白果、核桃仁做配料，把鸭子做成甜汤喝……事实上，除了最经典的鸭子烧茄子和鸭子炖土豆，还有很多值得一试的搭配。
鞠希儿@老四 说的很对，这是道下饭菜。 首先说口感，我认为土豆绵软入味儿，搭配猪肉的香味儿，再配着青椒的脆生，一口下去真真是挺好吃的。 再说做法，其实也很简单，我一般都是这样炒的—— 先煮个米饭，同时切菜。
单杰兮1、魔芋是一种低热能，高纤维的食物，每100克魔芋只产生12千卡的热量；而每100克的燕麦片产生的热量仅为368千卡，是魔芋的3倍多。而且经常吃些魔芋还能降低胆固醇、甘油三脂等含量，预防动脉硬化和冠心病的发生。
滑凡月2021年更新答案，答主已经离开餐饮行业多年……现在自己做餐饮，开了一个私房菜馆子。 这个问题我最有发言权！本人从业十年，前五年在知名连锁餐饮企业从事管理，后五年自己创业做餐饮（私房菜的馆子），对于厨艺我是非常自信的。下面用两道我自己拿手的好菜来回答这个问题。
钮韶静1、挑选新鲜嫩嫩的黄瓜，去掉两头，冲洗干净后放在菜篮里，表面淋上香油以防水分蒸发性霉变。 注意：一定要选新鲜的黄瓜！不要买回来发现已经不新鲜了，或者上面有小虫眼儿什么的，那样就前功尽弃了；另外，也不要直接拿到太阳下去暴晒，这样很容易把黄瓜晒蔫，也会导致表皮损伤从而腐烂变质。
平恩泽夏天到了，来盘凉拌苦瓜！清凉降火气~ -食材- 苦瓜 五香粉 辣椒面 食盐 生抽 陈醋 白糖 香油 第一步：处理苦瓜 将苦瓜洗净，用刀斜着划上刀口，然后放在清水中浸泡（这样能方便入味哟） 第二步：焯水 锅中烧水，水开后加入少许食盐、食用油，然后下入苦瓜焯水，约1分钟后捞起，过下凉水备用。
余鹏超我们老家那里有驴厂，我亲眼见过一头毛驴是如何被做成食物的。 先杀毛驴然后去掉骨头和皮，用开水烫一下，把肉切成块状（很费功夫），再用调料腌一会儿。我记忆里好像没有见到炒或者炖的工序，只是腌制。然后把豆腐切成块，用油煎炸，等豆腐的一面变硬了再翻个面继续煎至另一面也变硬。
沈常阳蓝甘蓝也叫抱子菜、包菜和椰菜，是一种原产于地中海和东欧的蔬菜，现在世界各地都有栽种。 它的外表和包菜很相似，但是叶面呈紫色或者深绿色，有皱褶，叶片厚实，叶柄肥厚饱满，切开后茎内含有黄白色黏液。
熊永霖谢邀，虾的最佳赏味期确实比较短，但是并没有大家想象的那样“短暂”。 作为海边人，我深知新鲜海虾的重要性。无论是白灼、水煮、盐焗或者做虾饼、虾饺，新鲜度好的虾无论怎么做都很好吃；如果不够新鲜，那可能也就只能盐水煮一下，蘸着芥末、蒜泥吃吃解馋了。 为什么这么说呢？
汤方进先放图，在青海吃到的最棒的一顿牦牛肉！ 做法非常新鲜，之前也吃过涮羊肉、烤羊肉串等，但这道牦牛腩锅，是我在青甘大环线吃得最爽的一次！ 当时到了西宁之后，在青旅里面遇到了同一个旅行团的驴友，他们听说我们要找正宗的涮羊肉，非常热心地给我们指路。
司沐祺我也不知道怎么做最好吃，因为我是很讨厌吃香菜的人 ，但是每次我妈妈做这个菜我都会吃好几碗米饭！ 用最简单的做法做出最美的味道，这是我妈妈从小教我的。 我妈妈是四川人，但是我是在江西长大的。所以我做的香菜味道比较接近江西的做法。
祝荭蕾1.鸡蛋炒韭菜 准备食材，鸡蛋四个，韭菜两三根就可以了。把韭菜切碎，鸡蛋打到碗里搅散备用。2.炸制鸡蛋液 锅里烧油，油温5成热的时候倒入蛋液，迅速用筷子搅拌成小块儿，定型后倒出来控油。3.炝炒韭菜 锅里留底油，放入葱花、干辣椒段爆香，下韭菜翻炒，同时淋入蒸鱼豉油和香油增香添色，翻匀就可以出锅了。
苟宸翰没有吃过，但是看过一篇介绍美国南瓜的文章，里面有一个小节是专门写南瓜叶的： 摘几片嫩叶做沙拉是个不错的选择，将它们和酸奶拌在一起，加点烤玉米和脆坚果，就是一道味道鲜美的蔬菜沙拉了！ 用油煎熟之后和牛奶混在一起打成汁，再加一些燕麦和蜂蜜调味，就是一道美味又营养的早餐汤品了！
伊姝沁谢邀！这个问题太笼统，我尝试从几个方面去解答。1.地域特征显著，名气与口碑俱佳的籼米（南方水稻）代表 来自“中国超级稻示范方”江苏南通的示范品种“宁粳4号”。2012年9月5日，在通州湾示范区海门市包场镇种植的中新合作超级杂交水稻亩产达到867公斤，创造了全世界超级杂交稻大面积种植的最高产量纪录。
华张希西安的擀面皮 夏天早上来一碗凉飕飕的擀面皮，加个黄瓜丝、辣椒油等辅料拌一下，吃下去就一个字“爽”！陕西的biang biang 面 面粉和成面团，然后直接拉扯着吃，特别筋道！还有陕西麻食（一般称呼为麦穗馍） 把面和成团，然后用小剂子按照一定距离按压出凹槽，放入烧开的锅内蒸熟即可。
庞刚强作为陕西人，来答一下这个题目 个人觉得陕西的面皮，分两种，一种是大荔的，一种是西安的。大荔的面皮，是凉皮的一种，口感比较韧，味道偏酸；而西安的面皮则更薄也更软一些，口感偏辣。两种面皮用料差不多，都是面筋、黄瓜丝、绿豆芽、香菜、盐、醋、酱油、胡椒、辣椒油等等调成酱汁，拌在面上。
楼歆阳【鸡蛋】 +【食盐】 = 【咸蛋黄】 -- 制作咸蛋 1.7：0.3的盐水比例，700g清水（冷水）中加入30g盐（温水更好），搅拌至盐融化； 2.打入一个鸡蛋，充分搅散后，静置半小时； 3.盖上盖子或保鲜膜，放置温暖处，发酵48小时； 4.筷子夹出蛋液和浮沫，过滤到锅中，大火烧开，
寿俊超我超级爱吃饺子！各种馅的！ 但是，在我心中，虾仁水饺应该排第一！ 鲜虾仁剁碎之后，拌在饺子馅里，一口咬下去，全是鲜嫩的虾肉！
蒲耀晖作为一个地地道道的北方人，在夏日里最能给我带来满足感的大概就是馒头片、煎饼果子配上辣椒卷大葱或者腌咸菜了~ 早上起来热个馒头片就着咸菜吃，再来一个鸡蛋，煮一碗面汤，哇哦！
常高攀