酱牛肉和什么炒好吃？
和黄瓜一起，就是下酒好菜！ 【酱爆黄瓜】 食材准备：酱牛肉200g、黄瓜1根、蒜3瓣、干辣椒6个、花生油5ml、香油5ml、盐3g； 制作步骤： 1.准备好所需要的食材，酱牛肉事先切片备用；
2.将锅烧热，放入辣椒干煸炒一下，至表皮起皱，微微焦黄即可捞出放凉；
3.在锅中留底油（不要太多），烧至五成热时，倒入切好的酱牛肉翻炒片刻；
4.加入切好的蒜末和葱花，翻炒均匀；
5.最后调入盐和胡椒粉调味，盛盘就可以吃了~
【小贴士】 1.在煸炒辣椒的时候，注意不要把辣椒炒烂了，保持辣椒的完整性。
2.喜欢吃酱香味更浓一点的，可以多加一些豆瓣酱进去拌炒。