哪里的干豆腐最好吃？
我家是豆腐世家，爷爷会做豆腐，妈妈会卖豆腐，我从小就在豆腐坊里长大，所以关于这个豆腐嘛！我还是有点发言权的 首先声明我不是打广告的啊！真的好吃到爆！ 先说最正宗的豆腐吧！在东北有个名词叫“泡豆腐”把豆腐放在卤水里面，浸泡着，随吃随取，可是这么一泡，豆腐的纤维就软了，不好吃了 所以做泡豆腐的店，都是先把豆腐炸一遍(也就是炸豆腐)然后拿大铁桶盛着，拌上调料，盖上盖子，用蒸汽加热，虽然这样味道不错，但是有个缺点，做出来的豆腐不够蓬松，像海绵一样。
不过我吃的最香的是小时候农村自家做的豆腐，那种豆腐又白又嫩，滑溜溜的像鸡蛋清似的，你咬一口，有豆香味，还有面香味，那种感觉这辈子都忘不掉 我后来出去上学，在外面吃过好多地方的豆腐，有的外面裹着一层糖，有的是麻辣的，有的是咸豆腐脑，但是味道都没有记忆中的那种味道好，直到有一次，我和朋友们一起吃烧烤，要了个烤豆腐，那是我吃过最好吃的烤豆腐 外表酥脆，里面白嫩嫩的，不咸也不腻，和着小葱一起嚼，那口感，绝了～