老椰子还是青椰子好吃?

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我是海南的,我从小在海南长大,对椰子的看法和别人有点不一样。 我觉得新椰子才好吃 。 小时候家里种了很多的椰子树,然后暑假的时候妈妈会砍下一个成熟的椰子,给我们榨椰汁喝。但是我觉得不好喝,太清淡。

直到有一次我们砍了一个青椰子(就是还没成熟的椰子),我突然发现青椰子果肉是白色的,而且味道很香甜,后来我就爱上了青椰子。 每次放假回家我都会和哥哥去摘好多青椰子回来吃。把皮削了以后,果肉蘸着酱油、蒜泥吃,那可真是过瘾啊! 现在长大了离开家乡了,市场上卖的椰子大多是老椰子,但是我还是很怀念小时候吃的青椰子。所以题主如果来海南旅游的话,建议买新鲜的青椰子回去尝一尝哦~保证让你吃出童年记忆的味道。

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椰子的品种有青椰子和老椰子两种,每一种的口感都有所差异。青椰子的椰汁比较清甜、稀一些,椰肉质细嫩,而老椰子的椰汁会有一些浑浊、浓稠,椰肉粗一些。

青椰子、老椰子都含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁、苹果酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B1、维生素B2、维生素C及胡萝卜素等营养成分,属于低糖、低脂食品。但是要注意,有上火症状的人群都不适合吃椰子,可能会导致上火症状加剧,其他人群都可以食用,营养是不分优劣的。

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