作为一个从小吃糖长大的云南人，吃过很多种云南的糖果，这个什锦糖确实是我心里面最爱的！ 以前没有网购的时候，每次去北京，必买之食品就有这个什锦糖！而且我特别喜欢买很大的那种一袋，因为回到宿舍跟舍友分着吃，会很有存在感～哈哈 现在有了网购后，我经常托在北京的好友买点，不过到了年后这个时候，就基本买不到新货了（只能买到前一年生产的）……
去年年初，我自己也尝试着做了这个糕点，虽然卖相不怎么好，但是味道还是很不错的~ 准备材料：白砂糖、蜂蜜、清水、核桃仁、瓜子仁、巴旦木、花生、黑芝麻（或者超市卖的混合坚果也可以）
1.将上述材料除坚果外放入炒锅中，小火加热并不断搅拌直至融化
2.加入坚果继续翻炒，然后关火让坚果的温度慢慢冷却下来。
3.待其完全冷却后，倒入擀面杖，捣碎
4.倒少许食用油进容器里，然后把做好的糕点放进去，压紧实了之后，放一边让其定型
5.最后切成块状就可以啦！ 我自己做的这个量是够吃的，所以不用网购，自己在家做就行了！ 这个什锦糖吃起来是脆脆的一颗，嚼起来会有嘎吱嘎吱的声音~里面的果干很丰富，有核桃、葵花子、南瓜子、花生等，混合着香甜的白糖和蜂蜜，滋味美妙极了～
商天一优质答主什锦酥是一种非常有特色的美味糕点，它有着非常酥脆的口感和非常诱人的味道，而且制作起来也并不复杂，因此深受很多人的喜爱。但是，也有一些人可能对什锦酥还不是很了解，或者觉得制作起来比较麻烦而放弃了尝试。在这里，我想向大家推荐这款美味的糕点，希望你们也可以尝到它的美妙滋味。
什锦酥酥脆美味
什锦酥的口感非常酥脆，一吃就停不下来。它的表面有一些细小的气孔，让整个酥皮更加酥松可口。酥皮的内部是甜美的馅料，有红豆、绿豆、枣泥等多种口味，还可以根据个人口味自由搭配。一口咬下去，酥皮与馅料完美融合，让你的味蕾感受到双重的美妙滋味。
制作什锦酥并不难，首先需要准备好面粉、酥油、糖等原材料，然后按照一定的顺序和比例将其搅拌均匀，制成酥皮。接着，将炒好的各种馅料装入酥皮中，再用油炸或烤箱烤制即可。制作过程中需要特别注意火候和时间，以确保酥皮和馅料都能充分熟透，口感更加酥脆美味。
除了口感和味道方面的优点外，什锦酥还具有很高的营养价值。各种豆类和枣泥都是优质的植物蛋白和纤维来源，有助于保持身体的健康。此外，制作过程中使用的糖和酥油也可以提供一定的能量，适合作为日常生活中的小零食或者早餐。
什锦酥是一种非常美味又营养的糕点，它的酥脆口感和甜美滋味一定会让你爱不释手。而且，制作什锦酥并不难，只要你有耐心和细心，就可以在家里自己动手制作，和家人朋友一起分享这份美味。
