我买的是美怡乐的，我买的是流沙蛋黄的 ，味道很不错，皮酥馅香，咸蛋黄的味道也是恰到好处，不会特别咸导致吃得口腔发麻，也不会没有味道。流沙的质感也是很棒，不是流动的，是有颗粒感的，一口下去，沙沙的感觉在口中蔓延，配上那淡淡的奶香味和甜味，哇~真的好好吃~ 而且这个月饼的样子也很好看，不像有些月饼，皮和馅都不怎么好分开....这个月饼每一块都很大，皮很薄，能看到清晰的条纹纹路，看上去就很高级！ 除了流沙蛋黄的还有草莓酸奶的、巧克力味的还有榴莲味的，不过我没吃过，就不过多评价了。
它家的包装也很精致，每一个月饼都有独立的包装，看起来就很高大上啊有没有！送人也很不错~ 我买的是礼盒装的，里面积满了冰袋给保温箱降温，保证了月饼的新鲜度哦~~而且打开盒子就能闻到淡淡的香味呢~
令狐丽梅优质答主如果你喜欢甜一点的重口味月饼，那可以尝试蛋黄馅的奥利奥月饼。这款月饼里有足足一个蛋黄，口感比较绵密、馅料也更加丰富一些。如果你平时不喜欢月饼太甜，那可以选紫薯馅的，加了紫薯之后月饼的馅料口感偏软不干不硬，也不太甜。
制作方法：把紫薯放入蒸锅里蒸熟蒸透，土豆也蒸熟，蒸熟之后都把皮剥掉，加入白糖，黄油和炼奶，把这些馅料用勺子搅拌均匀，如果有料理机也可以打的更细腻一些（馅料不要加水）
把馅料搅拌均匀之后，用保鲜膜盖上备用。这款月饼需要的馅料比较多一点，所以提前把它做好会比较方便。月饼的饼皮主要就是使用转化糖浆做成的，这个转化糖浆在超市里其实不太常见，我们可以自己在家做。
先把所需要的白糖倒入水中煮开，煮开之后再加入柠檬汁或者白醋，然后熬煮到糖水温度达到118度，这个时候糖水就变成拉丝的状态，煮好之后趁热倒入玉米油，油一定要趁糖水很烫的时候倒入，这样搅拌之后才能和糖水完全融合。然后把糖浆放凉备用。
把130g的糖浆，48g的花生油和4.8g的碱水混合均匀，再加入200g的低筋面粉，把饼皮揉成团之后盖上保鲜膜放置一个小时。把饼皮拿出之后分成每一份20g的一个小剂子，把紫薯馅料分成30g一个的小剂子，然后把饼皮压扁，把馅料包进去，用虎口收口团成一个圆团。
在月饼模里先撒上一些高筋面粉铺满模子，然后把多余的面粉倒出，把包好的月饼团子放到模子里压出形状，把月饼放在铺有油纸的烤盘上。烤箱预热好之后先不要烘烤，给月饼表面喷上一层薄水防止月饼开裂，然后再放入预热好的烤箱里烤5分钟。
从烤箱里取出来之后在月饼表面刷一层蛋黄液，然后再放回烤箱再继续烘烤15分钟左右。月饼刚刚烤完的时候还有点软，所以不能马上拿起来，需要在烤盘上冷却一晚上再装入密封盒子里，等它回油之后就变得更加香甜可口了。
