海带炒鸡蛋有什么功效？
海带含有丰富的碘，可调整甲状腺功能，促进胆固醇的代谢，还能降低血糖，常吃可以助于预防糖尿病；海带含有甘露醇，能显著降低血胆固醇，使人的血脂显著降低，从而预防动脉硬化。
海带所含的褐藻酸、卡拉胶等可促进人体热量排出，有阻断放射性物质在人体内积累的作用，海带胶质能调和血液酸碱度、润滑大肠、促进胆固醇代谢的作用，海带中的甘露醇还有利尿消肿之功，是理想的保健食物。
鸡蛋：补充优质蛋白、卵磷脂、维生素和矿物质，健脑益智，防止衰老，保护肝脏、滋阴润燥，延缓衰老等作用。可用于营养不良，头发易谢、小儿虚弱、易患疾病身体消瘦等症。
中医角度：海带味咸性寒，入胃、肾经，具有清热化痰、消瘿止血、软坚散结之功，可用于瘿瘤结核、咯血狼疮、风疹湿痹和癥瘕积聚、皮肤疼痛等症状。现代药理研究：海带含大量碘及藻酸。碘是甲状腺素的成分，进入人体能调节甲状腺的功能，促进物质代谢、生长发育和提高中枢神经的兴奋性。