土豆怎么炒不变色？
1、将土豆多泡一会，泡土豆的水里放一点醋。这样炒出来的土豆既透明又漂亮。而且非常香甜。
2、炒土豆丝的时候，要先炒土豆丝，在土豆丝快熟的时候在放入青椒，放盐的时候可以多放点醋（不能放味精），这样炒出来的土豆丝就脆了，而且不会变黑。
3、炒土豆丝或其它土豆菜肴时，放点面粉炒，土豆就不会变黑。（适用于丝状）
4、将土豆丝或土豆片洗净后，放在凉水中侵泡半小时，这样炒的土豆就不会变黑了。炒之前沥干水份或控干水份。
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1、将土豆多泡一会，泡土豆的水里放一点醋。这样炒出来的土豆既透明又漂亮。而且非常香甜。
2、炒土豆丝的时候，要先炒土豆丝，在土豆丝快熟的时候在放入青椒，放盐的时候可以多放点醋（不能放味精），这样炒出来的土豆丝就脆了，而且不会变黑。
3、炒土豆丝或其它土豆菜肴时，放点面粉炒，土豆就不会变黑。（适用于丝状）
4、将土豆丝或土豆片洗净后，放在凉水中侵泡半小时，这样炒的土豆就不会变黑了。炒之前沥干水份或控干水份。