黄豆煮肉可以加什么功效？
黄豆和肉类一起炖，可以起到互补作用，肉中的饱和脂肪酸含量较高，而黄豆中的不饱和脂肪酸，正好可以中和一下肉的高饱和脂肪酸。再者黄豆中的赖氨酸含量较高，而蛋氨酸较低；肉类食物中刚好相反，蛋氨酸含量高而赖氨酸较低，两者合炖，还可以起到蛋白质互补作用，营养价值会大大提高。
若是喜欢甜口的，可以不加食盐等咸味调味料，若是喜欢咸口，可以加一些食盐。若是觉得有些单调，可以加几片生姜去腥增鲜，再炖会会更香。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
黄豆和肉类一起炖，可以起到互补作用，肉中的饱和脂肪酸含量较高，而黄豆中的不饱和脂肪酸，正好可以中和一下肉的高饱和脂肪酸。再者黄豆中的赖氨酸含量较高，而蛋氨酸较低；肉类食物中刚好相反，蛋氨酸含量高而赖氨酸较低，两者合炖，还可以起到蛋白质互补作用，营养价值会大大提高。
若是喜欢甜口的，可以不加食盐等咸味调味料，若是喜欢咸口，可以加一些食盐。若是觉得有些单调，可以加几片生姜去腥增鲜，再炖会会更香。