番茄什么好吃？
作为一个土生土长的云南人，我对番茄的爱可以说是深入骨髓的，小时候家庭条件不好，吃不起进口水果，所以能吃的水果里，除了香蕉、西瓜外，就只有番茄了，从春天吃到秋天，一天三顿都不重样…… 直到后来生活条件好了，我才开始品尝到各种进口的水果，从此番茄在我心里的地位一落千丈，我开始嫌弃它“土”，觉得它不是高端的水果，甚至有点厌恶它，因为它总让我想起童年艰苦的日子——不是那么美好的回忆。
不过现在条件更好了，我不但不嫌它土，还开始怀念起它来，于是又开始买着吃。（真是个打脸的故事啊！） 现在的我，已经不再把番茄当成一种食材，而是把它当成了一种可以让人产生愉悦感的精神药品。每次经过超市的蔬菜区，我总会忍不住逛一逛，看一看，在众多的蔬菜中搜寻那一个个红得像火焰一样的西红柿，如果看到它们，我会高兴得不得了，就像找到宝藏一样，赶紧买了回家。 那么，为什么一个普普通通的西红柿，能够给我带来如此多的愉悦呢？
在我看来，这源于它丰富的营养价值和独特的口感。 首先，番茄是补充维生素、矿物质的好来源，尤其是含有人体不能自己合成的维生素C，对保持免疫能力的正常发挥有重要的作用；其次，它的糖分含量很低，有利于控制血糖，而独特的酸味还能起到刺激胃液分泌，帮助消化食物的作用；最重要的是，它吃起来非常的方便，不用去皮去籽，直接用勺子舀着吃就可以了。
当然，还有非常重要的生理原因，导致我们对番茄欲罢不能，那就是它含有的茄红素具有特殊的抗氧化作用，能够帮助我们去除体内的自由基，这些有害物质会加速机体衰老，而茄红素就是抵抗氧化的有力武器 所以，每当我看到那些通红的番茄时，就会忍不住想：“这一个个红彤彤的‘小炸弹’，可是能缓解疲劳，延缓衰老，增强免疫力呀！多吃吃，有什么不好的……” 然后，我就会买上一袋子，乐呵呵地回家了。