桂鱼鲈鱼哪个好吃？
我先来个简单粗暴的，桂鱼比鲈鱼更好吃！ 理由：桂鱼的刺更少（除了大骨外就没有什么刺了），口感更嫩，味道更鲜；而鲈鱼骨头偏硬，吃起来很不爽啊… 当然，如果一定要细论起来，各花入各眼，桂鱼有桂鱼的不好之处，鲈鱼有鲈鱼的独特之处…
1、首先从价格来看，一般超市冻库都有售，一斤重的桂鱼大概20元/斤，而同一品牌的鲈鱼要35-40元/斤，价钱上差了一倍多呢。
2、然后从外观来看，这两家伙确实长得有点像，都是体型狭长，头尖，身体上有黑色花纹（不过桂鱼的花纹比较粗，像树叶一样，所以叫“桂鱼”，而鲈鱼则比较细，就像这条路…）。
但是，桂鱼背部是青黄色，鳞片光滑，而鲈鱼则是银白色，体侧有一条黑色的线（这俩颜色一对比，桂鱼立刻相形见绌啦～）。
3、再来看看他们各自的特点吧—— 桂鱼，肉质细腻，适合炖汤、清蒸或红烧。它脾气很好，不管怎么处理，都不怎么咬人。而且，由于没有牙，连骨头都是软绵绵的，因此就算不挑刺也很方便。唯一的缺点就是刺太少，有些朋友会不习惯。
鲈鱼，肉质白嫩，鲜香味美，刺比较多（主要是骨刺），不过经过处理，可以将刺全部剔除干净（我是在卖鱼的那里买了专门剔刺的刀）。而且，虽然鲈鱼刺多，然而它的鱼肉却是不粘骨的，所以刺少肉多，很适合小孩子和喜欢啃鱼骨头的朋友。