面粉烙饼怎么煎好吃？
1、揉面
做烙饼最主要的就是和面团，面粉里加入清水（清水的用量很重要，后面有解释），搅拌成絮状后用手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜醒发至两倍大。在面团醒发的时候我们可以来准备酱料。
2、擀制
将醒发好的面团取出放在案板上轻轻揉搓排气，然后分成大小均匀的面剂子，并搓圆按扁备用。
取一个面剂子，用擀面杖擀成厚度约0.5cm的薄片，尽量薄一些，这样比较容易熟并且会酥脆些。
3、烙制
平底锅或电饼铛预热后不要刷油！直接放入擀制的面片，开最小火慢慢烘烤，注意经常给锅底翻面，使底面也能均匀的受到热的炙烤，直至面片变得金黄酥脆，一面烙制大约需要5分钟左右，最后翻面再烙制一分钟就可以了。 制作的过程中不需要再额外添加油或清水了哦~
做好的烙饼口感酥脆，咸香诱人，配上一碗稀粥，别提多棒了！