构树果好吃吗？
构树（Broussonetia papyrifera）属于桑科，是落叶灌木或小乔木。分布在华北、东北、西北及长江中下游地区，现广为栽培。喜光、耐旱、抗寒，在土壤瘠薄和干旱的条件下也能成活。
它的果实叫做“构树籽”，也有人称之为“构树叶”，呈椭圆形或者倒卵形，颜色淡绿色或者黄棕色，上面有细密的皱纹；而它的花则是纯白色，比较小，大约2-3cm，花丝呈白色或者有条纹。 单凭外观看，它和桑葚很相似，但是口感却是大相径庭。
因为构树生长比较快，所以木材可用来造船、建筑、家具等用。它的根和皮也可以入药，有一定的药用价值——清热利尿，补肾生精。 而大家熟悉的桑树，也是桑科植物，它的叶子可以喂蚕，结的果子就是桑葚了。 有人把它称作“民间圣果”，可见大家对这一水果的喜爱之情。但有些人却不爱吃这水果，觉得味道又酸又涩。其实，只要掌握正确吃法，就可以甜津津地吃下这个“民间圣果”啦！
1.挑选成熟度好的桑葚果，最好选择紫黑色的，这样的果肉较厚，吃起来更香甜；而紫红色或者青黄色的桑葚则比较酸。
2.用清水冲洗干净后，再用淡盐水浸泡10分钟左右。这样既能清洗掉表面的杂质，还能让味道更好。
3.将洗净的桑葚沥干水分，直接生吃就可以了。如果喜欢甜的，可以用白砂糖腌渍一下再吃。