哪些米好吃的?
谢邀!这个问题太笼统,我尝试从几个方面去解答。
1.地域特征显著,名气与口碑俱佳的籼米(南方水稻)代表 来自“中国超级稻示范方”江苏南通的示范品种“宁粳4号”。2012年9月5日,在通州湾示范区海门市包场镇种植的中新合作超级杂交水稻亩产达到867公斤,创造了全世界超级杂交稻大面积种植的最高产量纪录。 这个品种是江苏中江种业股份有限公司的当家品种,特点是出米率高、饭软糯可口,是传统南方大米的味道! 因为产量高,在南方很多地区都有种植,是常见的口粮之一。
2.天然绿色无公害,生态水稻的典型代表 大米的味道如何,水源很重要。五常大米有著名的“五泉”作水源,灌溉着肥沃的黑土地;而东北大米也有“三江源”作为水源。 不过和五常大米不同,东北大米的产地一般位于小兴安岭山麓到长白山余脉间广阔的丘陵地带,土壤与气候条件类似东北地区旱田,但水土流失比较严重;并且,这些地区属于国家绿色食品认证范围。这里生产的大米外形更细长,颜色略黄,生长期较长,营养价值比一般大米要高一些。 但由于自然生态平衡尚未完全恢复,病虫害较多,目前仍以人工农业防治为主,因此不能算是真正意义的“绿色有机大米”。不过,随着生态环境的不断改善,及有机农业技术的成熟,未来一定会有更多的优质大米出现。
3.高科技助力,营养口感兼优的高档大米代表 目前市面上出现了不少带有“科技”“研发”标签的精米,比如日本原种大米、再生稻大米等,这些大米的营养价值和口感都得到了不小的提升。 当然,科技并不是万能的。在袁隆平院士等科研人员的努力下,超级稻实现了亩产八百公斤的目标;但是,要想让普通消费者买得起并喜欢这样的大米,仍然需要全产业链的共同努力。