牛小排好吃吗？
作为台湾烤乳猪的头号粉丝，对于这个问题还是有发言权的。 以前在台中念书的时候，牛小排是常吃的，因为台中有好多卖卤肉的大招牌，其中最有名的是“鼎泰丰”，不过价钱也贵到惊人。一碗饭+一块卤牛小排要两百台币（折合人民币四五十元）。后来到了高雄，发现路边有很多档口都在卖腌烤的牛小排。一个像鸡蛋那么大小的牛排，腌烤的非常入味，外皮酥脆，里面粉糯，再配点洋葱和青椒，真的是很好吃，价钱也不贵，大概100台币左右（人民币二十元出头一点）。
当然，最完美的牛小排吃法还是用炭火慢慢烤。台湾的大学旁边基本都有一栋学生公寓，里面会有一间间的小房间对外出租。在台湾念书的时候，我最喜欢和同学一起租个小房间，然后买上一袋子的牛小排，用炭火烧个半熟，味道真是好极了。 现在回到大陆，虽然也有吃到过很好的烤牛小排，但始终觉得没有在台湾吃到的那个味。台湾的牛小排似乎更偏甜口一些，而且由于原材料的缘故，感觉肉质也要更加紧实些。