墨鱼骨头花生汤有什么功效?

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墨鱼骨头也就是乌贼骨,中医认为乌贼骨性味咸、温,入胃、肝经,具有收敛止血、制酸止痛、解毒止痢、固精止遗、收敛伤口等功效。《本草经》中记载乌贼骨可以“下瘀血,止血逆寒热,腹肿胀,安胃气,疗下痢久而不已”;《别录》中认为乌贼骨可以“止呕烦,除骨热女子劳热,去胞下痼疾,散风湿,治金疮 wounds sores,生肌肉,止心腹积聚,血瘕”;《日华子本草》中则认为乌贼骨能够“疗虚损,消积聚,除气,止肠风泻血,涩小便,消痰止咳嗽,治气痢,疗妇人崩中,血沥沥不绝,壮阳,疗肿毒赘瘤”等等。现代研究认为乌贼骨含有90%—95% 的碳酸钙,1%的磷酸钙。此外还有角质、粘液、石灰质、微量锶、镍、铝、钡、镁等无机成分,味甜而微腥秽,研 磨成极细的粉末用之。

花生具有很高的营养价值,中医认为它能醒脾和胃、润肠化痰、滋养补气、清咽止咳;主治营养不良、浮肿、胃寒腹泻、肠道蛔虫症、润肠通便、肠燥便秘。对脑力劳动者,可起到消除神经疲劳的作用。对于中年人,经常适量食用花生,还有提高智力和记忆力的效能;而对老年人,可延缓人体自身的衰老,延长寿命。花生的营养价值不亚于大豆,除含有大量脂肪和蛋白质外,还含有铜、锌、钙、磷、铁、镁等矿物质以及生物碱和落英缤纷黄酮类。此外,花生含有丰富的维生素A和维生素C以及谷固醇等多种营养成份,100克花生所含的维生素A有33单位,足以维持5个人一日对此维生素的需要量;维生素C含量则有7~13毫克。

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