象拔蚌好吃在哪？
我吃过几次，每次吃都有不一样的感悟 第一次吃象拔蚌，是在朋友的海鲜餐厅里，那天晚上就我们两个人，点了两个小菜，朋友兴致勃勃的给我介绍这是象拔蚌，那是海蜇头。上菜后，我看到那个象拔蚌的壳特别大，拿刀划开之后，里面好像有东西在爬来爬去，但是只有前部有象鼻（所以叫象拔蚌），后面是空心的，朋友递过来一个小勺子，说用勺子的背面刮里面的肉吃。
当时觉得这象拔蚌的肉特别嫩，而且有点海鲜特有的鲜味，蘸点酱料很好吃。 但是这次吃的象拔蚌和以前吃的明显不一样！ 在一家很小的寿司店里，老板是个中年人，看起来比较老实憨厚。他店里的寿司都比较便宜，所以经常有人来买。我点了鱼子酱三文鱼刺身，还有几种海鱼，还有两种面，一个是鸡蛋面还有一个什么面我忘了。其中就有象拔蚌，好大一只，拿刀切成薄片放在紫米里面，拌在一起，吃起来有一股清香，紫米的香夹杂着些许大海的味道。
第三次吃象拔蚌，是我自己一个人去的，那天不知道为什么突然特别想吃，就去了菜市场。市场里有卖鲜活的，20块钱一斤，看着挺新鲜的就买了一点。让老板帮着处理了一下，拿回家用清水养着。第二天做汤喝，把象拔蚌切开，清洗干净，切一点西红柿、香菜、葱花，放点盐，煮成了浓汤，味道真不赖。
其实我觉得象拔蚌就是海产品里的一种普通贝类，但也许是因为我爱吃鱼的缘故，所以对这种贝类的口感特别包容，不管是什么做法，都觉得蛮好吃的。哈哈~可能像我这样的吃货不多吧。