玉米蒸蛋有什么功效？
玉米蒸蛋里面含有优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素以及维生素，可以补充机体所需要的各种营养物质，还有安中益气、养阴润燥的作用，适合于气血不足、体乏无力的人群食用。
鸡蛋和玉米都属于优质蛋白，但鸡蛋以补充动物蛋白为主，玉米以补充植物蛋白为主，两种食材搭配，可交替补充身体所需要的蛋白质。鸡蛋当中含有的卵磷脂和固醇等物质，可促进胆固醇的分解，可以预防心脏病和动脉硬化，玉米中含有的黄体素和黄酮类物质可以被吸收之后，可以扩张血管，有一定美容养颜、延缓衰老的功效。中医认为鸡蛋性平偏寒凉、有润肺、养中气的作用，而玉米属于中性食物，有健脾益肾的作用，如果体质虚弱、脾胃功能不健、经常腹泻的人群也可以食用。