油炸核桃有什么功效？
1、生津止渴、润燥化痰
核桃具有十分明显的生津止渴效果，同时由于核桃偏于甘润，对于治疗和预防燥咳痰少或者干咳无痰有一定的辅助作用，干性皮肤的人经常使用核桃还具有一定的美容功效，能够起到润肤养颜效果。
2、通便、预防便秘
核桃含有10%左右的紫烟酸，属于生理活性很强的脂肪酸，具有通便、解毒和润滑肠道的作用，经常食用核桃的人便秘几率大大降低，对于习惯性便秘以及肠道功能紊乱引起的便秘具有很好的改善作用。
3、抗衰老
核桃含有13%左右的蛋白质，2~5%的铁和钙，0.3%的维生素B，1.8%的维生素E以及烟碱酸和矿物质，脂肪含量高达63%左右，并且核桃脂肪主要以不饱和脂肪酸为主，烟酸以及维生素E有很好的抗衰老及促进脑力劳动作用。
4、治疗神经衰弱
核桃具有一定的镇静神经作用，因此对于神经衰弱的朋友有较好的治疗作用，经常食用核桃能够改善神经衰弱的多项症状，有精力下降症状的神经衰弱人群使用后精力下降症状得到明显改善。
5、促进发育
核桃含有极高的磷脂和维生素E，经常食用核桃有助于促进生殖系统生长发育，同时与抗衰老作用相结合，对于改善性功能能够起到良好的辅助作用。