大米粥放枣有什么功效？
在中医眼里，红枣味甘性温平，具有补血安神、养血安神、健脾和胃之功效，可入药也可做滋补品。但要注意，红枣虽好不可多餐，一次食用过多的枣，尤其是干枣（干枣性热）容易引起上火，尤其是体属偏热的人群更应减少食用量。大枣生吃硬、口感差，最好熟吃，煲汤、煮粥、蒸锅……都可以。每天吃3-4颗，就基本接近《中国居民膳食指南》里每天25-50克干果的推荐量了。此外，在吃枣时需要注意，枣皮较厚，不易消化吸收，因此有腹胀、消化不良等胃肠功能不佳者，在吃枣时要去皮，这样更容易消化吸收。
具体做法：取粳米100克，红枣20枚，分别洗净，同入锅中加适量清水煮粥。具有健脾、补气血之功。适用于体质虚弱、气血不足、血虚、心悸、失眠者。