米饼干怎么做好吃？
1、首先把高筋面粉、白砂糖、盐放入碗里搅拌均匀，然后把鸡蛋打散加入牛奶搅拌成糊状； 2、锅中倒油烧热至五成热时改小火，接着把面糊放入锅中摊成薄片，炸至金黄酥脆后捞起沥干油分备用（这一步可以直接买现成的蛋酥，很方便）
3、接着我们把蛋黄和奶油混合在一起搅打至顺滑，然后加入适量糖粉和香草精调拌均匀即成馅料（喜欢甜食的可以适量多加些糖粉）
4、我们再把之前炸好的饼干浸在馅料里，使整个饼干都能沾上糖浆，最后在上面放上草莓干或蔓越莓干做装饰就大功告成了！ 做好的饼干凉后更好切，切成小片就可以开吃了！外脆里软，味道甜而不腻，真的很好吃哦！
米饼干的制作步骤如下，你可以尝试照着做：
材料：大米500克，白糖适量，食用油适量
步骤：
1. 将大米提前用清水浸泡4-6小时，直到软烂。
2. 将浸泡好的大米沥干水分，然后加入白糖和食用油，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的大米泥分成小块，用手将其压成圆饼状。
4. 在平底锅中加入适量的食用油，烧热。
5. 将米饼放入锅中，用中小火将其煎至两面金黄，捞出备用。
6. 将煎好的米饼存放于密封容器中，完全冷却后食用。
如果你想让米饼干更好吃，可以在加入食用油时加入一些糖稀或者果酱，让米饼干更香甜可口。还要注意火候，火候过大容易烧焦，火候过小则容易不熟。
