吃蒸红枣的功效与作用吗？
红枣蒸熟后，枣皮变软更容易被消化，更有利于人体对营养物质的吸收。蒸过后味道会更甜，温补身体的作用会增强，是绝佳的补气强壮食品。
红枣有补血作用，因为枣所含的环磷酸腺苷，可调节大脑神经功能，具有抗过敏的作用，降低血管通透性，减少皮肤红肿，而且对大脑还有镇静作用。
蒸红枣有补气提神的功效，可以将7枚红枣浸泡15分钟，蒸笼烧至有蒸汽，加入泡好的红枣，蒸20分钟即可，蒸好的红枣当零食吃。
在中医临床上，熟(蒸)大枣的用量一般是生大枣的2/3，即一般用10枚生大枣的处方，熟(蒸)大枣用7枚即可。