马齿苋饼怎么做好吃？
我也不知道怎么做更好吃，但我知道如果做得不好吃，那就是你食材买的不好/方法不对/没掌握好度。 如果你按照我的步骤来做，肯定好吃！绝对好吃！特别好吃！ 所以你要做的就是洗干净，切一切，调个料汁儿（腌一下会更入味儿）然后煎一煎~香喷喷的马齿苋煎饼就出来啦～ 你问我味道怎么样？那我说多了，你恐怕也不信～ 你看，这颜色，这形状，多漂亮呀～ 再配上一碗大米粥或者牛奶麦片，啊～幸福～ 我说的只是最简单的方法，其实可以根据你自己的喜好和习惯做出很多花样来。我有时候偷懒就不揉面，直接打散调个馅儿炒一炒～也是非常好吃的。
1、把马齿苋去掉根和老茎，清洗干净，用淡盐水浸泡半小时；
2、锅里烧水，放入马齿苋焯水，捞出晾干水分（不烫手了就行，别整得太凉了）；
3、蒜瓣切成蒜末，放盐、生抽、醋、味精调成一碗酱汁备用 看到有好多小伙伴问要不要焯水。要焯水的（我说的就是焯水和晾干这一步哈），因为不焯水会有苦味而且不容易熟。但是不要烫熟了直接拌，会很难吃！一定要过凉水，激出它的清香。还有小伙伴问用油煎还是水煮。当然是水煎呀，水煮能煮出多少水分？能熟透吗？要用食用油煎至表面金黄。