菜猪怎么做好吃吗？
最近特别火的一道菜！据说味道超级棒，你们一定要试试 准备材料：五花肉、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽
1.把肉冲洗干净后，冷水下锅，大火煮开焯一遍血水，煮开后，把浮沫撇干净。（这样处理过的肉，腥味会比较淡）
2.另起锅，放入香料（八角，桂皮，香叶）和葱姜片，小火炒出香味后，加两大勺生抽，一大勺老抽，冰糖两勺，炒上色。
3.倒入焯过水的五花肉，加入开水，没过食材，大火煮开后，转小火炖一个小时左右。我大概炖了两个小时，中途加水一定要加开水哦~
4.一个小时后，打开盖子，你的厨房已经香气扑鼻啦～把汤汁收干一点，就可以出锅啦～ 刚做好的卤肉颜色会比较暗红，放凉后会变得深色一些。
做好的卤肉可以拌饭、拌面吃，也可以配着黄瓜丝一起吃，清爽又解腻 我自己试了一下，用烤箱烤制的方法来做，味道也是一级棒呢！ 用烤箱烤出来的口感会很干爽，特别香~~