萝卜排骨汤怎么炖最好喝？
炖汤的萝卜最好是白萝卜。将白萝卜先炖，炖到出味后，把排骨放进去一起炖。炖到汤发浑后，加少许醋和盐，再炖上三五分钟即可。萝卜含有的钙、磷可与排骨形成互补，有利于身体对矿物质的吸收。而且，萝卜中含有的有机酸、维生素C等营养物质，都可以有效的降低血脂。因此，无论是对高血脂人群、还是对糖尿病人群，在进食肉类时，都是一个相当不错的选择。
其实炖汤用啥萝卜都是可以的，萝卜的营养成分都差不离，萝卜含有的钙磷比例是很合理的，与排骨的钙磷搭配形成互补，正好有利于人体在钙磷的吸收。特别是富含有机酸的萝卜在炖肉时能使肉中的血红素游离出来，有利于人体对铁的吸收。
炖这个萝卜排骨汤，放啥萝卜都可以，如果要营养搭配说最好放白萝卜。放白萝卜的话炖制时间也不要太长，二十分钟就可以了。红萝卜炖的话要时间长一点。总之萝卜熟了就行。