家常牛肉咖喱怎么做？
主料：牛肉(牛里脊)500克
调料：咖喱30克，酱油15克，淀粉(玉米)5克，辣椒油5克，白砂糖3克，咖喱(食品)5克，番茄酱15克，醋5克
家常牛肉咖喱的做法：
1. 将牛肉切成半厘米厚的长方形片，用刀拍松后，用酱油、淀粉和料酒调汁浸腌；
2. 炒锅中倒入油，待油热后放入牛肉片翻炒，同时加入咖喱粉；
3. 待牛肉片呈金黄色后加入鲜汤(或水)100克，加入糖、醋、番茄酱、咖喱粉调味；
4. 待汤汁收浓时，加入咖喱粉和红油，调匀后即可出锅。
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