如何烧鸡肉好吃?

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【油焖鸡】超级下饭,连骨头都不放过 食材清单 鸡胸肉一块、葱白两根、生姜三片

配料表 老抽适量、生抽适量、豆瓣酱一勺、冰糖五颗、干辣椒八个、花椒二十粒左右、八角两个、桂皮一片、香叶两片 制作步骤 1.准备材料。

2.锅内放冷水,加入所有香料和调味料,再放一点白酒去腥。

3.将洗净的鸡胸肉放入锅中,大火煮开后再煮5分钟。

4.盖上盖子,转小火慢炖三十分钟左右,中途可以翻动一下鸡肉,使其入味。

5.等到汤汁变得浓稠,鸡肉变得软烂,就可以关火啦! 装盘后还可以撒一把葱花点缀一下~ 这一盘我吃得精光,连骨头都嚼碎吞了下去了,真的巨下饭啊~ 你别以为这个做法就很耗时间,实际上炒菜的时间总共加起来也就二十几分钟哦!

而且做法超级简单,厨房小白也能做出超美味油焖鸡!你学会了吗?快来试一试吧!

昌彦皓昌彦皓优质答主

我可能比较奇葩,喜欢把鸡骨头和鸡肉分开做 首先,在油锅里放一些八角粉(没有八角也可以不切)、花椒粒儿,然后把洗干净的鸡腿放进去炸一下后捞起来。这样能去掉腥味。 如果用高压锅炖的话可以放几颗红枣进去一起熬汤。如果用电饭煲来煮就更简单了……

然后,把剁好的鸡腿肉放到电饭煲里,倒上酱油、豆瓣酱等腌一会儿。 我一般会用泡椒(不是辣椒,是泡椒!)来做蘸水,泡椒里面放点小米辣、生抽、香醋调成酱料拌均匀。 等到鸡肉熟了以后浇到调好的酱料碗里拌匀就可以吃了啦~ 用筷子夹着一块鸡肉沾一点酱汁,一口下去又嫩又滑,满嘴都是香味哦~ 当然还可以做成孜然味的啦~ 或者用辣椒面拌着吃~ 对了还有烤鸡翅也是不错的哟~

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