李子如何吃较好吃?
1、李子的吃法很多,可以生吃,也可以煮熟吃。 但最养人的吃法是生吃,也就是清水洗净,直接食用。 《滇南本草》云:“生食止渴解烦,除虚热,消渴。” 《随息居饮食谱》中亦载:“生嚼咽津(清液),治渴而多燥。” 这都说明了一个问题,那就是李子生吃对生津润肺有比较好的效果。 而把李子煮熟了吃则更有利于肠胃的吸收。 《本草纲目》中记载:李味甘酸,性温,入脾、胃二经,能健脾开胃,滋养五脏。 尤其适合脾胃虚弱的人食用,比如食欲缺乏、腹胀、腹泻、恶心呕吐等。 《医林纂要》中说得好:“补中益气,健脾养胃,除烦止渴,生津健胃。” 所以,无论是生吃还是熟吃,李子都能够起到很好的作用。
2、虽然李子和西瓜都是夏季的当季水果,但两者同食却是不合适的。 《本草备要》中有记载:“李子多食耗气,令人腹胀作泻;然有下气之功,故能治胀满。西瓜多食利小便。” 这里的下气其实就是促进消化的意思。 因为李子和西瓜中都含有比较丰富的营养成分,所以如果一同进食的话,是可以起到相辅相成的作用的。
如果是食用鲜食的李子或者西瓜,那么二者同食是没有问题的。但是需要注意量的多少,尤其是不要过量进食。因为任何食物食用过度都会导致身体不适。 而如果使用的是腌制的李子或者西瓜,由于其中含有大量的糖分和盐分,因此更加不适合和另外一种含大量钾元素和维生素C的水果一同服用。