水果米粥怎么煮好吃?

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用料 糯米1杯(200g) 大米1杯(200g) 小番茄15个左右 草莓5-6颗 猕猴桃1个 牛奶(或奶粉)300ml 冰糖/细砂糖适量(约30g) 凉水750ml 做法步骤 1.将糯米和大米混合,用清水浸泡2小时左右;小番茄切小块儿、草莓去蒂儿、猕猴桃用刀轻轻刮去表皮,备用。

2.把泡好的大米和糯米沥干水后倒入电饭锅(电压力锅)中,加入足量清水拌匀,盖上盖子,接通电源,按“煮粥”键开始煲粥。 注意:这里用的电饭锅自带的“煮粥”功能键,不同品牌电饭煲的功能键名称可能不一样,如果用的是电高压锅,就选择“炖汤”档。

3.待粥煮熟后,调成文火,加入切好的食材(不要直接倒进去,防止浮沫产生),拌均匀后再煮一会儿即可。煮的过程中要时不时的搅拌一下锅底,以防糊底。 最后根据口味添加适量的糖(或者牛奶)调匀即可。 喜欢甜口的可以加点儿红糖。 一碗香喷喷的水果米粥就这样出炉啦!

小贴士

1.做水果米粥,最讲究的就是选好食材,水果可以选择应季的,这样价格便宜,口感也好。

2.大米和糯米的比例大概是1:1,如果喜欢软糯的口感可以多放点糯米。

3.煮粥的水要比做饭时多一倍。

4.用高压锅煮的时间可以更短一点儿,不过汤汁可能会没有那么香浓。

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