红烧黄鱼怎么算好吃？
食材： 黄鱼1条、香葱3根、生姜4片、大蒜2瓣、生抽适量、老抽适量、淀粉少许 做法： 1、准备好一条新鲜大黄鱼，去掉鳞和内脏洗净沥干备用；
2、用刀在鱼身上划上几刀，用盐、料酒腌制10分钟左右；
3、把姜蒜切成片，葱切段待用；
4、取小碗，放入适量的糖、生抽、老抽调色调味，加入清水稀释调匀制成料汁备用；
5、起锅热油，油温6成热时，把腌好的鱼下锅煎至两面金黄；
6、倒入事先备好的料汁，大火烧开后转小火煮约8分钟至入味；
7、把事先切好的葱姜蒜放入锅中爆香，然后把炸过的鱼再次入锅翻炒片刻；
8、最后用水淀粉勾芡，让汤汁浓稠亮油，就可以关火了；
9、盛盘后洒上葱花点缀一下即可食用啦！ 一盘香喷喷的红烧黄鱼就做好啦！鱼肉鲜嫩入味还带有一丝甜味，口感软嫩绵密，连鱼骨都很酥脆呢！你学会了吗？快动手做一做吧！