艾叶凉拌好吃吗？
没吃过，不过可以试试啊 1、买回来的艾草用清水冲洗干净（不用泡）； 2、锅中放清水，水开后加入洗好的艾草，煮3分钟左右关火，让艾草在锅内浸泡30分钟； 3、把煮熟的艾叶捞出来放凉开水里过一遍； 4、把放凉的艾叶捞起来挤干水分，放入一个大碗里面； 5、大蒜切成末，越细越好，放进盛艾叶的碗里，然后添加醋、生抽、盐、味精、香油等佐料调成蘸料，吃的时候搅匀了沾着吃就可以了。
或者把调好的糖醋汁倒在煮艾叶的水里，然后把切碎的薄荷放进去拌匀，直接把薄荷放在冰箱里冰镇一晚，第二天拿出来加些香菜和芝麻，浇上麻油，拌均匀就可以吃了。 这个味道嘛，我是没法给你保证一定好吃的，每个人味觉不同呢，但是既然你能把艾叶做成美味的菜肴，那么肯定能吃出的独特口感来。