烫红薯叶好吃吗?
烫红薯叶是道传统食品,我小时候住在外公外婆家时,经常可以吃。那时还没有通自来水,厨房外的水井里有一口烧柴火的大锅,每天煮着满满一大锅开水,村里有人需要做饭时就打一桶水进去,在里面放些盐,然后就可以把青菜放进去烫了吃了。 有时候实在没有蔬菜吃,外公还会拿几个鸡蛋,打个蛋花在里面,做出一碗鸡蛋汤。用鸡蛋和开水烫出的青菜,味道也很不错呢! 而烫出来的红薯叶,颜色碧绿,口感鲜嫩爽滑,有一股淡淡的清香,让人食欲大增。不过吃多了也会腻,所以偶尔吃一次很不错,多吃就不好了。 现在生活水平提高了,人们除了会在过年过节的时候吃顿火锅,平时也很少吃了。
不过前段时间因为疫情不能出门,在家里憋坏了的我,竟然在网上买了两份锅底料,自己在家里涮起了火锅。虽然食材很简单,只有红薯叶、菌菇和羊肉,但是吃得还是很开心的。自己在家涮的火锅不仅健康,而且也吃得放心,关键是很满足! 后来疫情好转后,我又去超市里买了很多食材,有虾有肉还有蔬菜,准备下次再做一次家庭火锅宴。
你猜,我还会再犯馋吗?(偷笑)