猪脸皮有什么功效？
1）中医学的“猪肤”，就是猪的脸皮，经医药理论认定为清热解毒的药物，更是美容疗法中的主要药物。
（2）对皮肤疮疡、过敏性皮炎、银屑病等癣症且有良好的疗效。
（3）对治疗妇女乳房肿痛、乳房结块也有较好效果。
（4）《名医别录》中称猪皮“主补中益气，疼痛，痈疽，胀瘕，乳汁不通”。
（5）《食疗本草》称猪皮“煮食，主虚劳损，羸瘦，肿毒，诸粪涩痛，痈疡，煮汤洗之，并煎食蔬，宜少食，动风热，生疮疖，浸膏搽之。煮食滑胎，浸汁饮，主妊娠人毁伤，杀腹中虫。”
食用价值
（1）清炖猪蹄，选择粗大猪腿，去毛洗净，切为合适大小，加清水煮至熟烂，取出清水过凉，加适当的盐及作料，可食用。此汤香味浓郁，特别是猪蹄经长时间炖煮后，肥而不腻，酥烂鲜香，为一种理想的进补和烹饪食品。
（2）猪蹄花生，将猪蹄洗净，用刀切成小块。花生洗净，将花生放入砂锅，加水2公斤，烧沸，改用文火炖。待花生米熟烂后，加猪蹄，烧至汤汁呈黏稠状，加精盐调味即可食用。花生猪蹄汤，鲜香可口，经常食用，可养阴止血，美容。
（3）烩猪蹄，将猪蹄去毛洗净，切成3厘米的小块，放入锅中，加水适量，烧煮，至色变白，舀去汤汁中油脂，再放入食盐、调料即可食用。此汤肉质鲜嫩，汤味鲜美。
下面几种人，最好不要食用猪脸皮：
1、患有乳腺堵塞的女性，食用猪脸皮，容易出现乳房胀痛，引发乳汁不畅。2、患有肝病者，不宜食猪油。3、高血压、高脂血症、动脉硬化及肥胖患者忌食。4、妊娠期或产后饮食不可过补，以免助邪火，引起其他疾病。5、气滞、血瘀和阴虚火旺者，不宜食用。