鸡翅如何烤好吃?

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首先推荐一个快手小菜——蜜汁鸡翅 鸡翅洗干净,用刀在翅尖和翅中处各划两刀(方便入味) 生抽+老抽+冰糖+蜂蜜混合成酱汁 把酱料刷到鸡翅上,腌制半小时以上 烤箱预热5分钟,200度中层上下火烤制20分钟左右就差不多啦~ 刚出炉的蜜汁鸡翅颜色超诱人吧~ 表皮酥脆,裹着满满的甜香酱汁,一口下去超幸福!!

再来分享一道烤翅中的秘籍 大翅中洗净用厨房纸擦干水分,均匀涂抹酱油(不需要太多哦~) 烤箱预热5分钟,200℃中层烤10分钟左右至表面微黄 取出在翅中上划两三刀,再挤上柠檬汁和料酒去腥增香 撒上椒盐粉、黑胡椒粉,喜欢吃辣的可以撒少许辣椒面哦 继续放入烤箱,230℃烤8分钟左右至熟透并蒸发掉多余的水分 这样烤出来的翅中外酥里嫩,带有浓浓酱香味儿,超级美味!!

最后来介绍大家最感兴趣的炸鸡翅做法~ 把鸡翅中清洗干净,用刀在背面划开(深度约为鸡翅的1/3) 加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱姜、老抽、生抽、盐、白糖、白酒浸泡两个小时以上 把腌好的鸡翅中捞出控干,然后均匀蘸上面粉 锅内热油,6成热的时候下入鸡翅中,炸至表皮变硬捞出 锅内留底油,爆香葱姜蒜 加入番茄酱、白醋、白糖炒出香味儿 放入鸡翅中炒匀,使每个鸡翅上都沾满酸甜酱汁儿 小朋友最爱❤️

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