没听说过这个吃法，所以好奇来做了一下，分享一下经验~ 第一步：将生鸡蛋煮熟（水开放入鸡蛋，小火，焖煮10分钟） 第二步：准备调料，花椒一小撮、八角两个、桂皮一块，香叶五片，小茴香少许。 第三步：将所有香料放进锅中，加入两勺生抽、一勺老抽，适量白糖和盐，再加半碗清水，开火烧沸后继续煲五分钟。 第四步：把煮熟的鸡蛋放入调好的汤汁中浸泡一个小时以上，让鸡蛋充分入味。 重点： 生抽和老抽都有咸度，所以不需要额外加盐了！
我做的步骤比较简单，没有用香料纱布包，直接全部放在一起炒的，味道也很不错~ 等鸡蛋泡好了就可以吃了～～软软嫩嫩的，非常入味~~
盛加领优质答主盐水煮鸡蛋的营养价值很高，做法简单，味道鲜美。下面小编就教大家如何制作好吃又营养的盐水煮鸡蛋。
原料：鲜鸡蛋，凉水，食用盐
操作步骤：
鲜鸡蛋冲洗干净，放入凉水中，凉水要没过鸡蛋。在煮鸡蛋的凉水中加入适当的食用盐，食用盐的量根据煮鸡蛋的多少来决定，一般是10个鸡蛋加两小羹匙的食用盐。
煮鸡蛋的水烧开后改用文火在煮十分钟左右，关火，让鸡蛋在煮鸡蛋的盐水中浸泡15分钟。鸡蛋一定要在煮鸡蛋的盐水中浸泡，这样煮鸡蛋的味道更鲜美。浸泡后把鸡蛋捞到凉水中，凉水要没过鸡蛋。目的是使鸡蛋更容易剥壳而且也使煮鸡蛋的蛋黄更结实。
把鸡蛋从凉水中捞出，用铁签划开鸡蛋就可食用。
煮鸡蛋的盐水要一次煮完，剩下的盐水可以重复使用。如果再次煮鸡蛋时觉得煮鸡蛋的盐水不够咸的话可以补加食盐。
