椰子肉如何好吃?
直接吃就很好吃了啊!我第一次知道椰子的味道是在海南,我和同学去海南旅游,在沙滩上捡了好几个没开口的椰子和一个开了一半的椰子,想留着回去打椰汁喝,结果过海关的时候被拦下来了(对,我就是那个带了两只新鲜椰子的奇葩),然后我就把两只椰子都给了海关大哥,于是我就获得了准许入境的机会…… 后来回到了北京,我在超市里买了两只新鲜的椰子,打开之后想吃椰汁,却发现汁很少,刚好够泡几颗椰奶球。
我把椰子倒过来,让果肉和椰汁充分接触,放了几颗冰粒,搅了啊搅,竟然成了味道奇妙的“椰奶冰沙”,这感觉好像找到了初恋的味道~ 后来我又发现了新大陆——椰浆。买来的鲜椰子里头有黑色的丝状物,看起来挺脏,我本来不想往锅里舀,但是还是控制不住的好奇心作祟,用大漏勺捞出了那些物体,冲洗干净后,它们变成了白色,看起来似乎可以入菜了。
我按照网上的方法把它们打成汁,倒入锅中熬煮,熬啊熬,终于熬出了乳白色的汁水,最后还撇去了上面凝结的一层油脂,嗯,可以喝到一碗清纯的椰浆汤了~
其实除了椰浆外,还有很多椰子的做法都值得一试。比如做椰香米饭,比如做成椰香面包、椰蓉饼等等,只要你敢想象就能尝试,也许你会发现原来自己做出来的才是世界上最美味的美食呀。