白色豆腐干怎么做好吃？
用青椒和豆腐一起烧，又香又嫩，非常好下咽，就连不爱吃豆腐的人都抢着吃！ 食材准备：豆腐、青椒、小米椒、香葱、大蒜 调料准备：生抽、老抽、豆瓣酱、白糖 在豆腐的选择上，最好选择质地比较嫩的豆腐。把豆腐切成均匀小块，放入开水锅中焯一下水后捞出备用。
青椒去籽后切成小块，小米椒切成圈，香葱和蒜切成末，放在一起备用。锅内烧热油，放入切好的辣椒圈和葱花煸炒出香味。 加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。 把切好的豆腐块倒入锅中，翻炒一会儿让每块豆腐都粘上酱料。
接着往锅里加入少量生抽和老抽，一点白糖调味提鲜。 倒水没过食材，大火烧开，小火焖5分钟左右让酱汁更加入味。最后撒上蒜末，起锅装盘。
一道色香味俱全的烧豆腐就做好了！