生牛肉怎么做汤好吃？
清炖，或者放点山药、萝卜也不错 我一般不喜欢吃刚买回来的生牛肉 觉得腥气重 所以会买来煮一下 放些生抽、老抽、料酒、姜葱、八角适量 煮熟了再炒成酱牛肉 但是有些人特别喜欢这种原汁原味的感觉 那就清炖咯~ 把上面捞起来以后（不要丢哦～留着有大用！） 放葱姜下锅爆香 再把刚才的肉倒进去，小火慢慢炒
等它有点变色的时候（千万不要炒太久哦~颜色一变就要马上关火！否则就会老掉啦！） 接下来就很简单了呢～ 直接倒水进去，大火烧开，然后转小火慢炖啊～ 等肉烂了就可以调味儿啦 撒点儿胡椒粉提香 放盐调味儿 盛出来碗底留一点汤汁更好喝呢！ 小可爱们记得一定要尝一下哟~太咸了加水稀释噢
另外还有一种很奇葩的吃法 就是做沙拉！对，就是吃草的那种沙拉 这个味道也是…一言难尽 可以试一下啦~反正也不麻烦 蔬菜放少许橄榄油拌均匀 在上面铺上熟牛肉 再来点儿奶酪碎 烤箱180°烤十来分钟就可以了
生牛肉炖萝卜做法：
材料：
生牛肉、白萝卜、葱姜、花椒、香叶、桂皮、盐、生抽、老抽、油、料酒
生牛肉炖萝卜的做法：
1、牛肉要选没结冻的，清洗干净后放在清水中浸泡1-2小时去除血水，然后斩成块；白萝卜洗净、去皮、切大块，葱切段、姜切片备用。
2、坐锅点火，倒入少许油，放入花椒炸出香味，将花椒油盛出，牛肉块沥水后加入花椒油拌匀。
3、炖锅内加入适量的热水，放入葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、料酒大火煮沸后再煮5分钟，将泡好的牛肉块下入锅中，转小火慢炖至牛肉快烂的时候再下入萝卜、盐、生抽慢炖15分钟左右，下入老抽搅拌均匀后即可出锅。
提示：
1、炖煮肉类的时间根据肉质和火力大小来决定，牛肉本身不容易炖烂，一定要提前将血水浸泡出来，炖煮的时候要用小火慢慢炖，这样炖出来的牛肉更软烂、鲜香。
2、萝卜也比较容易熟，牛肉将要熟的时候再放入锅中，炖5-10分钟萝卜就熟透了。
