成品狮子头怎么做好吃？
首先，做狮子头最好用猪的前腿肉 切出来的肉馅更嫩，更有黏性 但是有时候可能买不到新鲜的猪前腿肉 那也可以用纯瘦肉来代替 不过做出来的香味会差一些，口感也会差点儿 但也不会差很多～～
其次，做好的狮子头可以蒸着吃、炒着吃或者炖着吃 当然我最喜欢的还是炸着吃！香酥脆爽外酥里嫩，绝了！ 所以我今天也用的是油炸的方法来做 这道美食做法其实非常简单，简单到都不值得我写步骤！
【食材】 五花肉（猪前腿肉）500g / 鸡蛋2个/胡萝卜1根/ 西芹300g
【调料】 盐4勺/生抽2勺/老抽1勺/白糖3勺/胡椒粉适量 / 豆瓣酱2勺／八角2粒／桂皮1小块／香叶几片／干辣椒3个／白芝麻少量 1.五花肉洗干净后冷水下锅煮开焯出血水后冲洗干净
2.把肉绞成细腻的肉末，不要太细啦不然就烂掉了
3.加入所有调料（除芝麻外）顺着一个方向搅拌均匀上劲
4.西芹和胡萝卜去皮切块
5.把调好味的肉馅塞入芹菜和胡萝卜的间隙中，均匀摆在盘子里，开水上锅大火蒸一个小时左右
6.蒸熟后的狮子头拿出来放在吸油纸上吸掉多余的油脂然后摆盘 最后一步才是炸！把烧热的油锅放进去转中小火慢炸至表面金黄酥脆
- 小贴士 -
▶️不喜欢吃太甜的可以少放一点糖，我就放了三勺感觉刚刚好呢~~
▶️豆瓣酱本身就很咸了所以最后一步可以不加盐了哦 ❤感谢观看