腊板鸭怎么做好吃？
首先，腊板鸭要洗一下，然后切块备用。 准备好生姜和蒜头，还有辣椒，因为我是湖南人，所以比较喜欢辣一些的东西，如果是不能吃辣的童鞋可以准备一点香葱哦！ 先放油进锅里，等油热了之后放姜、蒜进去翻炒几下，然后就可以把腊板鸭放进去了，炒上两三分钟吧，再放盐巴，鸡精，酱油，料酒这些调料。
等到腊板鸭都入味了后就可以倒辣椒下去了，最后放点香葱就大功告成啦
1. 把整只鸭子洗净用温水浸泡半小时左右，去除血水;
2. 大锅放水放入花椒煮开，把浸泡好的鸭子放入锅内焯水;
3. 小葱切段，姜切片；
4. 锅中入少许油，放入冰糖小火熬化至棕红色加入葱姜爆香放入焯好水的鸭子；
5. 调入红烧酱油；
6. 老抽；
7. 胡椒粉；
8. 桂皮；
9. 陈皮；
10. 白芷粉；
11. 香叶；
12. 八角；
13. 干辣椒段同煮约二十分钟左右，加入开水大火烧开转小火焖煮一小时左右；
14. 最后大火收汁即可