用什么炖老母鸡窍门？
用砂锅炖老母鸡汤 ，注意以下几点： 用冷水煮，开锅后，撇去浮沫、血沫； 因为是炖汤，小火慢炖2-3个小时就可以了（我一般晚上炖，早上吃）； 盐要最后半小时再放，味道更鲜香； 老母鸡汤有温补作用，身体虚寒的人多喝点有好处 ，但是感冒发烧、恶性肿瘤患者还是算了，最好别喝。
另外，鸡汤里有致癌物质吗？ 这事还要从上个月说起…… 有媒体曝光，浙江温州一只鸡18元，广东湛江一只鸡60元，北京一家餐厅一只鸡95元！ 价格贵得惊人！ 原来，这些鸡肉都来自同一个地方——辽宁葫芦岛。
当地有一家名为“正大”的企业，投资1亿元建设肉鸡养殖基地。 然而，这家企业的官网已经打不开了。 “我们调查后发现，这个网站可能涉嫌违法，所以关闭掉了。至于为什么网站会涉嫌违法呢？因为我们发现网站里发布了一些虚假的信息，比如用很低廉的价格买到了很名贵的东西等。所以这是个假的网站，当然就涉嫌违法了。”辽宁省沈阳市公安局刑警支队六大队队长王岩说。 这个假网站上写着，只要花1元钱就可以买到价值47元的公仔玩具，还有29元的电饭煲等。 更让人吃惊的是，这只1块钱的公仔，快递费用还得另算，居然要12元。
假网站还写道：“本店销售的所有商品均为批发价，凡从本公司购买的商品以任何方式转卖他处者，公司将追究相关的法律责任和经济赔偿。” 也就是说，你买了他们的东西，不能转手卖出去！ 这显然是个骗局，但是很多人都在这里面买过东西，而且金额不小。 例如一位网民购买了一只标价29元的电饭锅，实际付款41.5元。
收到货之后，他发现里面有一张卡片，上面写着： “本锅质保三个月，非人为损坏免费维修或更换(注：若失去保修标志或撕毁三包凭证，商家有权不予质保)。” 也就是说，你就算拿发票去找他们，他们也不认账了。