鱼块怎么蒸的好吃？
我是很爱吃鱼的人，所以家里会做很多种鱼的做法，下面是我最爱的鱼做法之一～ 准备原料：鱼（最好选择肉质细腻的鱼，比如鲈鱼、鳜鱼等等）、香葱、姜、剁辣椒、生抽、料酒、食用油。 第一步：把鱼处理干净后，用刀刮去鱼肉表面的粘液，然后切成大块；葱切大段，姜切片。 第二步：把切好的鱼肉放进一个大碗里，加入两勺生抽、一勺料酒和少许白砂糖以及剁辣椒进行腌制，大概15分钟左右就可以了。 第三步：把香葱打结备用。 第四步：锅里放油烧至六成热，然后把抓匀了腌制的鱼块放进锅里开始煎制，等到一面煎至金黄时翻面继续煎，直到两面都金黄即可。 第五步：在汤煲里倒入适量清水（汤煲的大小根据人数确定，人越多，汤煲就要越大），然后放入姜片和葱结，大火烧沸之后转成小火慢慢炖着。
第六步：等到锅中的汤汁变得浓稠且沸腾起来的时候，就可以关火出锅啦！ 最后点缀上葱花就更好看了！ 这样做出来的鱼块非常入味，而且鲜嫩可口又不腥，真的是超好吃！我一个人就能吃两条呢！