怎么煎龙虾好吃？
虾的话，还是蒸最好吃，水煮也很美味。但是要是煎的话也是可以的，就是味道要比蒸煮出来得淡很多。 要是你想做淡口味的煎虾，那就好办的多。把买回来的虾仁去掉虾线，放在碗里，加入生姜末、葱白段、胡椒粉、料酒和1匙淀粉拌匀腌制片刻； 锅里热油，五成热的时候放入葱花爆香，然后倒入虾仁炒匀，待虾仁变色，就可以加味精和酱油调味提色了（因为腌制的时候已经放过盐了，所以这时候就不用放盐了）。最后撒葱花点缀一下就能出锅啦！这样炒出来的虾仁色泽鲜艳、口感鲜嫩Q弹！
不过要是你做的麻辣小龙虾或者油焖大虾之类的，就另当别论了。那些做法本来就偏重口，如果再用煎炒烹炸的方法来做，那就全毁啦！ 煎炒烹炸虽说是最常见的烹饪手法，可是用的恰到好处也能让菜品的口感和风味产生天差地别的不同哦～